三軒茶屋にできた油そば専門店。
今年は専門店が相当増えた感がありますが、抜群に美味い！！ってお店は
自分が行っている限りはないという印象。
こちらのお店“油坊主”という店名のセンスにちょっと期待ですｗｗ

食べてみるとタレが少々あっさりで油多めという印象。
このあたりはトッピング（卓上のラー油、お酢、ゴマ、ニンニク、ゆず等）で
微調整を出来るのでいいのですが、タレもちょっと多めがいい気がします。
いろんなお店で刻み海苔があるのはいいのですが
混ぜてしまうとダマになってしまうので、入れる意味があまりないようにも思うし
冷めるとさらにそのダマの存在がネックになるので不要では？って思います。

あと、店内の貼り紙で「冷めてしまうと味が落ちるのでお早めにお召し上がりを」
という旨の記載がありますが、個人的には「冷めても美味しい油そば（まぜそば）」
ってのを出すお店が出てきて欲しい気がします。
当然油なんで冷えてしまうと固まってしまいドロドロになってくるのもわかりますが。。。

個人的には醤油味よりも塩味（来店時は最終調整中との事でした）の方に期待かな？
トッピングも多彩だし、卓上のトッピングも申し分なし。
三軒茶屋は最近いいお店が増えてきてますね。

ご馳走様でした。
（2009.9訪問）