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「とんこつ醤油」@らー麺 つるやの写真夜の部開店間際18時5分着。先客3組。空いてる!と思ったのもつかの間その後10分足らずで満席。あぶねえ^^;
自分にはややしつこいと思い疎遠になって一年ぶりくらいですかね~。すっかり味の記憶がおぼろげになったので再訪。
塩が気になってたのですが、やはり売り切れと・・・
そうだ!今日はとんこつ醤油にしよう。ついでにライスもポチッとな凸
運ばれてきたそれはロースでか!メンマうまそ!とんこつより魚介の香りが強いぞ?
一口すするととんこつぶわーー。ぉぉ。濃ゆい。でもしょっぱくない。逆に甘い感じさえします。魚介の主張もですぎず、サポートに徹してる感じでうまいね。
麺は中太やや細みたいなwかなりやわめですがこのスープならありですね。

全体的に個性は強いが、統一感があって雑さはまったくないです。
ただ、自分にはちょっとヘビーかな。
次は鶏と魚介香る?ラー麺たべてみるべか

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