Item: チャイナ・ポート
Rating: 77
Author: 激食ラーメン部 会長

77点

記念すべき今年100杯目。この店はかなり山奥で営業しているとのことで、閉店していたらどうしようかと思ったが、ちゃんと営業中。しかも満席状態である。ここはノーマルで注文。スープを一口、鶏がら、豚骨、魚介のそれぞれが主張することなく、かと言ってさっぱりしすぎているわけでもなく、非常に味わい深い。麺は太めのやや縮れた平打ち麺で、歯応えがしっかりある。寸胴からおもむろに出したメンマは、当然手作りのようで、ちょっと白っぽくあまり味付けがなされていないが、素朴でシャキシャキして旨い。チャーシューもそれほど厚みは無いが、肉の旨味を十分に堪能できる。味に関しては満足度が高いラーメンであるが、残念なのは値段が800円とちょっと高い。これで600円台なら余裕で80点を超えているところであったがなぁ。