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今回は限定のこちらを注文。一口目、これが鶉の味なのかしっかりした味わいが印象的です。食べ進むとスープ全体の風味、旨味、塩梅と絶妙に感じます。麺はいつも食べ慣れている麺ですが、このスープともすごくバランスが良く感じます。トッピングは炙った鶉？の肉と卵、蛤、白髪ネギがつきどれも好印象に感じました。限定らしいのでいつも食べることは出来ませんが、いつもながら質の高い1杯だと感じました。
azteca
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
一口目、これが鶉の味なのかしっかりした味わいが印象的です。
食べ進むとスープ全体の風味、旨味、塩梅と絶妙に感じます。
麺はいつも食べ慣れている麺ですが、このスープともすごくバランスが良く感じます。
トッピングは炙った鶉？の肉と卵、蛤、白髪ネギがつきどれも好印象に感じました。
限定らしいのでいつも食べることは出来ませんが、いつもながら質の高い1杯だと感じました。