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【麺】 －太さ：太麺【混み具合】 －日曜の12時頃来店。待ちなしだがカウンターは常に満席。 対応は、いつもながら非常に良い。【総評】 －本日は普通のつけ麺を久しぶり食べたかったのですが、 味噌ラーメンだけとの事・・。ブログをちゃんと確認しておけば良かったと後悔・・。 味噌も限定らしいので、食べてみる事にした。 スープは、味噌、にんにく、野菜、唐辛子のバランスがよく非常に美味しい。 少しトロミもある濃厚系の味噌。 トロミはチーズで出しているのかな？ あまりチーズが多いとちょっとクドクなるので、少しにして欲しいですね。 写真では、野菜が大盛りのように見えるが、これはネギをトッピングした 場合ですので量的にはそんなに多く無いです。 ネギの下には大量の刻み玉葱が載せてありますが、これがこの店の味に 影響する技だと思いますが味噌にもあっています。
Eagl30
0418
the_sphere
まいける（休業、FBに友リクを）
こってり豚骨大好き
東京麺通団
－太さ：太麺
【混み具合】
－日曜の12時頃来店。待ちなしだがカウンターは常に満席。
対応は、いつもながら非常に良い。
【総評】
－本日は普通のつけ麺を久しぶり食べたかったのですが、
味噌ラーメンだけとの事・・。ブログをちゃんと確認しておけば良かったと後悔・・。
味噌も限定らしいので、食べてみる事にした。
スープは、味噌、にんにく、野菜、唐辛子のバランスがよく非常に美味しい。
少しトロミもある濃厚系の味噌。
トロミはチーズで出しているのかな？
あまりチーズが多いとちょっとクドクなるので、少しにして欲しいですね。
写真では、野菜が大盛りのように見えるが、これはネギをトッピングした
場合ですので量的にはそんなに多く無いです。
ネギの下には大量の刻み玉葱が載せてありますが、これがこの店の味に
影響する技だと思いますが味噌にもあっています。