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「中華そば(大盛)+チャーシュー」@西尾中華そばの写真初訪問。
一口目、スープの甘さが感じられる印象があります。スープは今まで味わったことがなく、乾物系の味わいと、微かににエグみが感じますが、表現が難しい印象です。
麺は細麺ながらしっかりしたコシが感じられます。
チャーシューは薄切りで旨味がありますが、少し薄味でしょうか。
他にもやしが添えられますがあまり印象を持ちませんでした。
全体的にはあっさりしてますが、不思議な味わいであると感じました。

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