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「つけそばまるきゅう」@大つけ麺博 2009の写真5日昼過ぎ

今日も来てしまった。
最高に寒い。いろんな意味で。


今日から3週目に突入しましたが、1軒目はガラガラのまるきゅう。

なんか麺の量が今まで以上に少ないきがするんだけど。


あっさりシンプルな塩スープの中には

茹で鶏とトロロ昆布。なぜ、チャーシューではないのか。どーでもいいけど。

スープ持ち上げが悪いと思いきや、トロロ昆布が絡まりイイ仕事をしてます。

別添えの練り梅を麺につけて食べてもなかなか旨い。

つけ麺という料理を食べてるとゆーより、素材をそのまま食べてる感じ。

麺もブツブツと切れたものばかり。ロットの最後にあたってしまった様だ。

だから量も少なく感じたんだろう。

もうチョットちゃんと仕事してほしいよね。

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