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「ラーメン+赤オニ」@博多長浜らーめん 田中商店の写真ホープ軒 千駄ヶ谷本店を出て帰宅する途中、
ふと頭に浮かんだのが博多長浜らーめん 田中商店
ここは夜のみの営業。
しかも行列店とハードルが高く、訪問できずにいた店です。
せっかくこんな時間に都内へ来たのだから、もう一杯いっちゃいましょうか。

11月6日 22:20 初訪 先客多数
急な訪問のため、予習不足で駐車場がわかりません。
店の前には路上駐車をしている車が数台ありますが・・・
うろうろしている間に、お客が続々入っていくし・・・・
結局、車は隣のファミレスの駐車場(店の利用者以外は有料)へ。。。

店に入るとすぐ、空いたばかりのカウンター席へ案内されました。
店内は、ほぼ満席状態。客足は途絶えません。
お冷はカウンター後ろ、中央に置かれた冷水器でセルフです。
大きな店で、洒落た感じの店内。厨房には数個の大きな寸胴が見えます。
手前の寸胴には、ガラ、ゲンコツなどが一杯に放り込まれていますね。
パフォーマンス的な部分もあるでしょうが、期待感が高まります。
初めてですので、基本メニューの「ラーメン」(680円)と、
先人の皆様の評判が良かったと記憶していた「赤オニ」(100円)を注文。
麺の硬さは「バリカタ」を注文。
メモを取る間もなく、3分ほどでラーメンが到着。
赤オニは小皿に乗っており、さらにそれを溶き崩すため?の小さな丼がついてきます。

では、スープから。
スープは泡立ち、濃厚さを期待させます。
啜ると粘度がやや高め、トロッとした印象。
スープから豚臭さは立ち上りますが、食べていてむせ返るような臭みは取り除かれ、
飲みやすく調整されているように思えます。

バリカタ指定の極細麺は、注文通りの硬さで心地よい歯ごたえ、弾力があります。
硬さ的には満足で、スルスルと啜れる麺には小麦を感じ、旨い。

具に行きます。
チャーシューは小ぶりのバラチャで、軟らかいけれど薄め。
これは主役ではないから仕方がないところでしょうか。
細切りのキクラゲと青ネギは、スープに同化して旨く、また、麺に合います。
パリっとした海苔には数ヶ国語で「感謝」の言葉が印刷されています。
これも麺を包んで食べてしまいましょう。

途中、赤オニを徐々に追加して辛さを楽しみました。
最初は少しずつ入れていたのですが、この辛さはなかなか美味しく、結局全部投入。
本日2食目でもあり替え玉はせず、旨辛くなった豚骨スープを飲み干して完食。
ラーメンが680円、替玉1個で800円。赤オニ入れても900円。
トッピングや替玉をすると平気で4ケタ突破する店が増えてきたように思えますが、
それを考えるとCPも良いと思います。

上(↑)で、「豚臭さは立ち上りますが、食べていてむせ返るような臭みは取り除かれ、
飲みやすく調整されているように思えます」などと書きましたが、
それはクセが強くはないと言いたいだけであって、心地よい豚臭さはしっかりと後に残りました。
帰りの車の中で、自分の吐く息が豚臭いことが、よくわかりましたから(笑)
豚骨食った、という気持ちになりましたね。
ごちそうさま。
なお、表現にも点数にも凄さが表われていないのは、
現時点での、豚骨に対する個人的好みが出たものとお考えください。

追記
赤オニの辛さは翌日以降、●●●でその正体を現わしたことをお伝えしておきます。
辛さに弱い方は、投入量を調整し、少しずつ楽しまれることをお勧めしますw

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです 萌えw

Zspでしょうか?
いえ、間違えました。
「パンチ」ですねw

原チャリ | 2009年11月9日 22:04

毎度ですw

赤オニを入れてリベンジしたい者です。
ホープ軒 千駄ヶ谷本店からの連食…
流石ですwww

コテハリアン | 2009年11月10日 07:06

おはようございます。

昨年の夏に伺いました。
店内はブタクサですが、その割にはスープはそれほどでもなく非常に食べやすかったですね。
次回いけたら赤鬼試してみたいですw

328GTB | 2009年11月10日 09:23

スマソ↓ 

赤鬼×
赤玉○

328GTB | 2009年11月10日 09:24

おつかれさまです。
alphaさんにもコメントしたのですが、てっきりオフだと思いましたw
しかし凄い連食っすね…。

ロコ太 | 2009年11月10日 12:33

どうもです!!
私も初訪問時、駐車場が分からずお隣のファミレスに停めた事を思い出しました。
で、結構駐車代が高かったような・・・
現在の住まいからこちらは車で20分程なのですが、何故か足が向かなくなっています。
そろそろお邪魔しなければと思っております!!

| 2009年11月10日 13:07

(。・ω・)ノ゙ コンバンワぁ♪

隣のファミレスに車を停めたんですか。
私も初訪問の時には迷って同じ事を「しそう」になったのでちょっとウケました(^ω^)

namekuzi | 2009年11月10日 21:05

どうもです!

行かれたようですね~
この赤鬼、スープで溶いてつけ麺として食べるようですが
私も途中から面倒になってラー丼に全部移動しちゃいました。
ピキッと辛ウマな奴は大好きなんです。

3ちゃん | 2009年11月11日 09:37

こんばんは、さん。
ええ、さんの99点は覚えていましたよ。
期待した通りですが、かわいい女の子はいなかったような(笑)
赤オニは食べ方が違うようなのですが、面倒くささもあって投入してしまいました。
これからはもっと積極的に豚骨を逝きたいと思います。

こんばんは、さん。
おお、なつかしい。ZSPβでしたっけ。
ただ、あのクセを知ってしまうと、なんか全てが上品に思えるというか、なんというか(爆)

こんばんは、コテハリアンさん。
赤オニはいいですね。普段、あまり味を変えないのですがこれはアリです。
ホープ軒 千駄ヶ谷本店からの連食…
当然ですがwww

こんばんは、328GTBさん。
覚えています。群馬の皆さんは、やはり「食べやすい」とおっしゃいますよねww
やはりアレがイカンのですね。
私も影響されているようですw
あ、赤玉→赤オニ、訂正いたしましたm(_ _)m

こんばんは、ロコ太さん。
いや、私もびっくりしたわけでしてww
もおうひと捻りすればよかったと思ったりしてww
連食ですが、ボリューム的には大したことないですから、お勧めですよw

こんばんは、さん。
おお、やはり。
駐車場代は、30分300円と書いてありました。
でも、遅い時間でしたし翌朝も早出だったので、諦めてしまいました。
ご自宅がここから20分ですか?
いいですね~。夜遅くても、酒を我慢すればすぐに旨い豚骨にありつける。羨ましいです。

こんばんは、namekuziさん。
おお、やはりやはり(笑)
だって駐車場、わからないんですもの。
でもね。30分300円のはずなんですがね。ええ。
え?あとは言えません・・・。

こんばんは、3ちゃんさん。
だいぶ遅くなりました。私は抜けだしては言っておりません。会社からの帰り道です(爆)
おお、赤オニをラーメン丼へ投入ですね!
その面倒くさがり方、O型ですか?
私は典型的といわれておりますがw

nice50 | 2009年11月12日 22:12

駐車場はここです。

────────┘└───────────
              信号
────────┐┌───────────┐
バーミヤン   田中 ││    田中そば店     │
        商店 │└───────────┘
            │┌───────────┐
────────┘│    (駐車場)       │
────────┐│

ひろろーん | 2009年11月13日 10:54

こんばんは

タイ料理と同じ、1回目は口で、2回目は胃、3回目は…の辛さが三度楽しめるタイプですか。w
こちらには以前伺ったことがありますが、赤オニは気がつきませんでした。今度は赤オニ付きで試したいと思いますが、夜のみ+行列+駐車場遠い+店遠いの四重苦なのでいつになることやら。w

おやす | 2009年11月13日 20:04

こんにちは、ひろろーんさん。
ありがとうございます。これでわかりました。
私は店舗コメントを読んで探す時、北と南を間違えていたんですね。
南(環七)方向が草加方面だとばかり。そういえば、東京にいたのでした(笑)

こんにちは、おやすさん
>夜のみ+行列+駐車場遠い+店遠いの四重苦・・・
私にとっても確かにハードルが高く、足立区の店へは結構行っているのに、
こちらはBMから訪問までに2年かかりました(笑)
赤オニは、豚骨スープに合いますね。
苦を乗り越えて訪問された際には、お試しくださいw

nice50 | 2009年11月14日 10:40