麺
○　○　★　○　○
スープ
○　○　○　★　○
具材
○　○　○　★　○
接客
○　○　○　★　○
総合
○　○　○　★　○


青島ラーメン￥６００を頂きました。

休日の開店１０分前に訪問。１人待ちに接続です。
看板に生姜醤油ラーメンと書いてあります。５分前に開店です。
店内は、とても綺麗ですね。後客が続々とやって来ます。因みに、帰る時には３０人程の行列が出来ていました。

しばらくして着丼です。

麺は、概ねストレートの標準サイズ。
口当たりは柔らかめで、食感はプリプリ感が強いです。
スープの持ち上げ良好で、麺を啜ると生姜の香りが鼻を抜け美味しく頂けます。

スープは、軽く透明感が感じられる醤油。
やはり、予想通り生姜の香りがガツンと来ます。悪くないです、なかなか良い香りです。
早速飲んでみましょう。ベースは鷄でしょうか？軽い動物感と香りほどではありませんが生姜の香り、
昆布の風味も結構強く感じるスープとカエシの醤油との融合は絶妙です。
全体的には、ほのかに甘味の効いた醤油スープに仕上がっています。

具は、チャーシュー３枚位？・メンマ・ほうれん草・ナルト・ノリ・ネギという構成。
具種・具量は、値段を考えると素晴らしいです。
チャーシューは結構量が多く味付け良好で、少し噛み応えがありましたが肉の旨味が十分に感じられる
美味しいものでした。
メンマは見た目は安っぽい印象でしたが、サクサク感がしっかりあって美味しいものでした。
ほうれん草も結構量が多く美味しいものでした。

トータルすると、味ＣＰ共に良好な一杯でした。
昔懐かしい屋台のラーメンを思い出す一杯でした。