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「つけめん大 あつもり800円」@つけめん・らあめん 福は内の写真2009年11月8日14時入店
 「息子と2人だけでの食事を、この福は内で」

 今日は、息子が新しいラグビーシューズがほしいというので、「おいしいつけ麺を食べてから行こう」と誘って、ちょっくら寄り道です。

 少し昼時を回っていても、ここはやっぱり人気店ですね~。数多くある席がいっぱいのご様子。暖簾をくぐると、2人椅子に座って案内を待ってます。あれっ!?以前はなかった記名ノートが置いてあります。すぐに名前を記入するやいなや、バイトのお姉ちゃんに「どうぞ」と案内される。少し暖かい天候でしたが、「あつもり」を試してみたくなったので、2人とも「あつもり大400g」を注文。
 
 数十分待つと、出てきましたぞ~。まずは麺だけで、っと思い2、3本つまもうとすると、どっさり麺がくっついてきます。加水の低い麺なんでしょうか、「あつもり」だと麺と麺がくっついてしまうのが難点です。それとも、強力粉とあつもりの相性でしょうか?

 つけ汁は、相変わらず濃厚どろどろっとしたところが、小生には堪りませんね。魚粉と豚骨のバランスがうまくコラボして、旨いのなんのって!

 息子も、結構お気に入りの様子で、400gをペロリと食べ、父親の小生がまだ食べ終わっていない麺を狙っている感あり。息子は次回は特盛だなって思いながら、熱い視線に負け、小生「食べるか?」と聞くと、息子「うむ」。

 今回、以前より点数がやや低かったのは、加水が少なくなったのか、ぶちぶちした麺の食感になっていたこと。麺と麺がくっつきすぎて食べづらいことが影響しました。それとも、このスタイルに定着したのでしょうか?また来て試してみます。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんはー
こちらの店主は俺の空出身ですよね
ということは狼煙と兄弟店みたいなものかな?
埼玉では狼煙が一番好きなのでこの店めっちゃ気になってます
 息子さん気に入ったみたいで良かったですね

キング | 2009年11月9日 23:46

こんばんは

最近「あつもり」ってやらなくなりました
やはり食感は〆盛に軍配が上がりますからネ
でも「つけ汁」は冷たくならない 何故か?ww 麺をどっぷりと汁につけないからですw
とくにここは汁が少なめですからネ~ 
濃厚なつけ汁と美味しい麺のお店でないと出来ない技ですけどwww
わが母校のラグビー部は県の決勝戦進出しました パチパチ!

チャコティ | 2009年11月10日 00:30

おはです。
それにしてもこのお店はマイナーチェンジを繰り返しますよね。
モチモチの加水率だったり、アルデンテだったり、ワシワシだったり。
麺の加水率であつもり向きだったり、〆なきゃまずかったりしますもんねぇ。。。
毎回それを模索するのもこちらのお店の楽しみ方だったりします。

たっくん | 2009年11月10日 08:49

キングさん
兄弟店らしいですが、まだいろいろ試している感ありのお店ですよね。
私も狼煙は1回行っただけで、虜になりました。
狼煙は、かなり完成度が高いと思います。

長寿と繁栄を!
つけ汁の量が少ないというは、同感です。
いつも、もうちょとあるといいなあって思います。
・・・ということは、浦和か深谷ですね。県代表になるといいですねwww

たっくん
やはりマイナーチェンジを繰り返してますよね。
小生は、加水が低いのはちょっと苦手なんですが、
真逆も真なりなので、最近はいろいろ試しています。

ひゃんでうめんが | 2009年11月10日 12:52