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「特製らーめん大盛」@らーめん マル汁屋の写真2009年11月15日12時入店
 『勝利の後は、味覚感覚も上がるんですかね』

 今日は、息子の学年が主体となってのラグビー練習試合ホーム初戦です。親馬鹿なので、勝ちが親にとってもかなりいい薬になります。「ボール、うまく回ってましたね。課題はディフェンスですかね、Eさん」っと、子供らの昼食時に抜け出し、Eさんとラーメン部の活動です。

 店内に入ると、目の前に券売機。今日はここの特製ラーメンと思って来たので、、迷わずポンポンっと、ボタンを押します。店内は偶然にも先客な~し。人って、以前座った同じ場所に着くんですかね。なんだかおもしろいもので落ち着きます。

 先客がなかったので、数分でサーブです。いぃ~顔してますね~。
では、スープからいただきます。以前食べたつけ麺と、同じ濃厚そうな風貌です。しかし、ラーメンなので粘度は低めです。レンゲから、さらさらっと流れ落ちます。喉に残りそうな濃厚な風貌も、あっさりとしたのど越しです。喉には、ねっとりと残りません。魚介の爽やかで柔らかい香りと、豚骨の動物系の強さが、やさしく感じられます。バランスがいいです。旨いので、何杯かすすります。
 おっ~と、レンゲで柚子が確認できます。柑橘系がさりげなくスープに入っていると、癒されますね~。特にこれから寒くなる季節は、必須かもしれません。ほんのりやわらかい香りで、ホッとします。

 次に、麺です。細麺なので、つるつるっといただきます。
細麺ストレートの造りが、麺のもつコシと喉越しに絶妙なバランスを生んでいるようです。

 具材は、半熟たまごがトロトロでいいですね~。そして、柔らかいメンマが10本程。チャーシューはバラ肉2枚、のり3枚、白髪ネギ。

 ここは、つけ麺も旨いですが、小生にはラーメンのほうが総合点は高いようです。

 特製らーめんにして良かったなあ~っと、また来ます。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは!
お初のご挨拶だと思います・・・違ってたらすいません(汗)

>柑橘系がさりげなくスープに入っていると、癒されますね~。特にこれから寒くなる季節は、必須かもしれません。ほんのりやわらかい香りで、ホッとします。

これ、最初ビックリしました!
食材を研究している証でもあります。

組み合わせの妙のお手本になりつつあるこちら、注目しています^^

象 (ช้าง) | 2009年11月15日 23:30

Ganeahさん

おはです
お褒めの言葉をいただき恐縮します。しかし小生は、その場の感性のまま
表現しているので、まま違うベクトルになることがあります。あしからず。
今後もよろしくお願いします。

ひゃんでうめんが | 2009年11月20日 07:49

も・申し訳ない この採点がメモリアルだったんですね
区切りの100採点おめでとうございます。

このお店は今年最多訪問したお店です まだまだグレードアップしていくみたいですヨ!

チャコティ | 2009年12月7日 21:15

長寿と繁栄を!さん

おはです。ようやく100採点です、ありがとうございます。
本庄に行くと、ここに行くか大勝軒に行くか迷います。
グレードアップがあるみたいで、楽しみです。

ひゃんでうめんが | 2009年12月8日 07:50