2009年10月3日(土)訪問。

赤坂味一に行こうと家を出たが渋滞で間に合わず。
急に家系を食べたくなったのでこちらへ。
２回目の訪問です。
ココは駐車場が広いのがいいですね～
16:20入店、先客5名。
券売機で「中ラーメン(750円)」「キャベツ(100円)」を購入。
券を渡すとき「お好みは？」と聞かれたので「硬めで、ライス大盛りで」と無料ライスも注文。
店員さんは強面の方２名ですが、接客は良好。
16:29ラーメン登場。
スープは乳化度高めで鶏油も効いてパンチのある家系スープですね。
今回はちょっと醤油が強めですが許容範囲です。

麺は前回(６月)より太いですね～
家系の麺はどんどん細くなっていくのしか見ていないのでこれは嬉しい。
酒井製麺の太平打ちストレート麺で、もちもちした食感の短い麺。
食べやすい麺です。スープとの絡みも良好で美味しい。

具には定番チャーシュー、ほうれん草、海苔にオプションのキャベツ。
チャーシューはロース系煮豚で、スープに浸してないとパサついています。
ほうれん草は葉・茎半々。ちょっと茹で過多ですが、エグミもなく美味しい。
海苔はクタタイプ。ライスメインで使用しました。
キャベツは茹でタイプ。甘味のするもので美味しい。

後半は生姜、おろしにんにくを投入して食べました。

ライスは茶碗の上で山になっています。日本昔ばなし風の見た目。
キューちゃんがあったので、最初キューちゃんで食べ、後半おろしニンニクを入れ、スープをかけおじや風にしました。

16:40完飲完食。
ここの系列はいいですね。
大量の無料ライスのおかげで結構腹一杯になるし、パンチのあるスープで美味しい家系が食べられるし。
また来ます。