Item: 桜吹雪が風に舞う 新宿店
Rating: 80
Author: ラーメン日本旅行

80点

スープをすすった時、いろいろな店の味が頭をよぎった。千駄ヶ谷のホープ軒、
吉祥寺のホープ軒、何故か一連の天下一品それに博多系のスープ。
つまり非常に研究された味である。その結果美味しい味に上りつめている。
強いてあげれば麺は太いほうがよかったのだが、それでも十分な味わいである。
トッピングも多彩でもやしにキクラゲ、ねぎと実に面白い。

ただしもっと爆発的な人気になるのなら飛びぬけた個性が必要だと感じた。