要約：麺も具もあいかわらず高品質、スープ割後のほうが美味い、かも？

来店は２〜３ヶ月ぶりでしょうか。「大つけめん博」出展お疲れ様でした。店内貼紙いわく、なんと通販、お持ち帰りをスタートさせたとの事。まじですか。
平日14：30、8割方のお客さん。カウンターのメニューのデザイン変わってますね、店主をもじったPOPな表紙。
待ち時間10分ほどで到着。写メ〜合掌〜いただきます。麺が前回と少し違うような気がする。香ばしさ、野性味が弱まり、まったり旨味が増しているような気が。

麺：表面ぷりぷり、芯の弾力、味、申し分なし。すごい食べ応えに、並盛りでもよかったかな、と少し後悔。‥以前の来店時よりも野性味が減り、深み？旨味が増したような気がする。
スープ：さらさらだが濃厚な豚骨魚介。魚介の風味が強い、薬味としての魚粉ではなく、きちんとスープの芯から感じる。しっかりめの醤油と表面の油、焦がしネギ？の香味で全体がしっかり締まっている、という印象。ただ、「特徴がない」といえば特徴がないのかもしれない。それだけバランサブルだという事ですが。
トッピング：チャーシュー、メンマは味よし。デフォルトでもチャーシューは多い、もりもり食べられる。海苔はあいかわらず、大きすぎで食べにくい。ここだけ理解できない。。

ずばり「スープ割後のほうが美味い」かもしれません。がつんと魚介の風味が増し、香味系が後ろに下がるのですが、ベースのスープが良すぎるのでしょうか、こっちを麺につけてもじゅうぶん美味いんではないか、と思いました。

総評：麺はあいかわらずハイグレード。前と味が変わったような気がしますが、間違いなく美味い。スープのバランスは不思議。海苔をはやく小さくしてください。
以前より点数下げての採点となったのは、沢山いろんなラーメンを味わった経験上、スープに「らしさ」が足りないかもしれん、と思ったからです。ただ麺にはじゅうぶんドリルマンらしさが出ていて、やっぱりまた食べたい、と思わせるものではあります。