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コメント
全然辛くない担々麺 ←興味深いです（笑）
バイブスマン♪ | 2009年11月21日 12:22バイブスマン♪ さん こんばんは！
辛くないのに、担々麺って言っていいのかな？
ヨコべー | 2009年11月21日 17:06☆スモジです。
坦々麺、実は大好物です。
バーミアンでは坦々麺しか食べません。（あと餃子）
以前、福島でフラっと立ち寄ったラー屋でタンタン麺を頼んだら、普通のタン麺が出てきたことがありました。しかもオーダーミスではありません。紛らわしいので『タン』を一つ消してほしいものです。
中国山椒がすごく利いた、本格的な坦々麺が好きな私は、なかなか満足のいく一杯に出会えないでいます。あと四川マーボー豆腐も好きです。
ひき肉ラーメン以上・坦々麺未満的な一杯が、どうも世の中には多いようです。
☆GIMOSU | 2009年11月21日 21:18☆スモジさん こんばんは！
タンタン麺は、本場中国の本格的なものとニュータンタン系とまがいものの３系統がありますね。
ニュータンタン系の卵とじはニンニクが効いていてなかなか好きなんですよ。
やっぱりチーマー醤・山椒・ゴマペースト・チンゲン菜の本格的なのがいいですよね。
ヨコべー | 2009年11月21日 22:31
スープは、普通の醤油味。
麺は、軽く縮れた中細麺。
具は、ひき肉・チンゲン菜･長ネギ。
全然辛くない担々麺。店員さんから「ラー油やお酢を入れてくださいね」
なんか、味噌ラーメンみたいな感じでした。
こちらのお店は、どのメニューもボリュームがありＣＰは高いが、麺類は期待しないほうがいいかも。