まさか栃木よりも運転マナーのひどい土地があるとは思いませんでしたｗ
右折、左折でウインカーを出さないのは当たり前、車線変更の強引さはお家芸でしょうか？
おそるべし新潟！
というわけで4大ラーメン探索しょのに←なぎら健壱風？ｗ
割りスープつき濃厚味噌で名のあるこちらに。

マンションの1階で昔の東秀チェーンみたいなデザインの店構え。
店内は場末の中華屋感が漂い、私にぴったりのロケーションですな。
餃子とビールで一杯いきたいのを我慢して看板メニューをオーダーです。
せっかくですのでニンニクと背脂トッピでお願いしました。
それにしても先ほどの三吉屋同様、この店にも独特の味がありますね。
昔の病院にあったような広口のステンの水差しにここで出会うとは思いませんでしたよｗ

さて、そうするうちに提供されましたのはすり鉢にいれられた一杯と割りスープのドンブリ。
割りスープのレンゲ、デカッ！眼科検診の杓子よりも2まわりくらい大きいですぜｗ
チャーシューもデカッ！1枚ですり鉢を埋め尽くしてますぜｗ

では、割りスープをそのままちょろっと。
ふーむ、やや白湯っぽい見た目でそれほど強いダシ感はありませんがメインは豚ガラですかね。
一方、味噌のほうは確かにこのままいただくにはちょいと塩気と旨味が強すぎる気はします。
濃厚といってもスープ自体はサラッとしていて、塩分が濃いという方向なのね。
ただし、麺と具材を引っ張り出して食べていくぶんにはさほど気になりませんね。
背脂トッピングはほんのちょっとですが、ラードがしっかりと層をなしていますので
脂の甘みと味噌の塩気にニンニクの風味が渾然一体となりジャンク度は激高ｗ
割りスープを投入しても大きなレンゲで1杯、2杯ではその濃厚な味わいにあまり変化はありません。
麺はごわっとした太麺でコシも強く二郎さながら。
噛むともっちりの食感でこのスープに太麺としてベストの選択ではないでしょうか。
野菜は山でこそありませんがモヤシとキャベツが50：50。
油通ししてあるような甘味とシャキット感が中華屋っぽいです。
チャーシューはロースで焼豚系。
チャーシューに脂を求めるかたにはオススメしませんが
身がしっかりとしているので食べ応えがあり、+160円も納得の1枚だと思います。
具を全部食べてしまうとやはりスープが塩っぱく感じますので
残りの割りスープを全投入して、さらに割りスープ追加。
ちょうど良い濃さにして完飲でご馳走様でした。

味噌という調味料がいかにインパクトが強いかを再確認した一杯。
乱暴な印象としては味噌二郎ｗ
かなりのジャンク度を感じることができました。
ボリュームもバツグンでいま思えば、飲んだスープは普通の2杯分くらいになるのでは？
機会があれば特製野菜を食べに、また来たいと思います。
できれば電車でｗ

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