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「ラーメン(こってり)」@麺屋あらき 竈の番人外伝の写真2009年11月21日(土)14:00
今日は時間がなくて一番家から近いこの店に。
新メニューの「とろつけ麺」に感激していたが
今日は寒かったからラーメンをチョイス。
しかし、食券がちょっと違う。前は「かつお・エビ・醤油」のチョイス
だったのに「こってり・あっさり・辛」からのチョイスに。
正直、こんな短期間にここまで味への探求心のある店はしりません。
ここでも驚きです。勿論濃厚好きで前は「エビ」メインだった僕は「こってり」を。
うまーいね。前のエビと魚介のやつの間ぐらいで凄くバランスとれてます。
しかも麺のゆで具合が抜群です。この進化する店に感激。しかも
一番家の近くにある店がこのレベルにあることが嬉しい。

本当に良い店です。

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