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仕事帰りに訪問。。
かなり空腹だったので近くで済まそうかとも思っていたが、折角なので、未訪地域の土浦北部へ。。
小美玉まで足を伸ばしても良かったが、喜元門 本店の営業時間に間に合いそうもないので、途中の此方へ。。
夜の部はふじ麺の提供があるので、ガッツリ行くには丁度いい。。いきやしょう！
入口正面に券売機があり、「ふじ麺」は限定扱い。。大勝軒系のラーメン／つけ麺も当然ながらやっており、バリエーション豊富で迷ってしまうが、初志貫徹のふじ麺ボタンをポチッと。。
大盛まで+50円、豚が+2枚で100円とトップしやすい構成だったので、ここは選択。。
ホール店員氏に野菜マシのコールについて確認したところ、「出来ますよ～」と言う事で野菜も増す事にした。
カウンターに着席。。先客10、後多数。。
界隈に類似店が無いせいでしょうか、途中から待ち発生で駐車場も満車となる中々の盛況ぶりですよ。。
卓上調味料は餃子3点セットにふじ麺ダレ、WP、一味、おろしニンニクの構成で一味が匙で放り込めるのは、辛党の自分には嬉しい。。
凡そ15分程で登場！
およ？ふじ麺至上一番の低標高にビックリ。。(¨;)
というのも、実はドンブリがデカいんですね～。。明心のと青丼より一回り小さいサイズですが、此奴なら5～600位の麺なら問題なく入る大きさ。。洗面器サイズですな。。
見た目の野菜はマシてもこの程度ですが。。富士なんだからもう少し標高あったって。。。
まあ、裾野が広いので仕方ありませんかね。。(゜ペ)ウーン
野菜の上には醤油漬けニンニクがレンゲ一杯分搭載され、その下は刻みタマネギの層が続き、モヤシ＆タマネギの小山となっています。
今回は野菜を退かす必要もないので、直ぐさまスープを戴く事に。。
クリアな茶色の非乳化スープは動物系と仄かに節と相見えるもので大量に浮いた背脂にふじ麺らしさを感じますね～。。
節系の効果で若干和風に傾いたためか、飲み口は意外にスッキリ。。
とは言え動物系の出汁感もしっかりしており、この系統特有のやや甘めのタレと合いまって、良いバランスで旨みと味わいを感じる事が出来ますね～
丁寧に作られている感じがしてかなりの好印象！思わず箸が進みますね～(^^)
麺は角ふじ系の麺の中ではやや細めのもの。。
この系統に良くある、アゴが鍛えられるようなゴワゴワした食感ではなく、モッチリ感と適度なコシで食わせるタイプの太ウェーブ麺。。表面がツルッとしているが、スープの乗りも良く喉越しも心地よいもの。。
どんぐりさん情報ではカネジン食品という事ですが、これは旨いですね～(^^)
野菜はキャベ度４割位はあるだろうか。。
「シャキッ」とよりもう一熱入ったような仕上がり。
スープの吸い込みも中々良い感じで、キャベツ特有の甘さもあって好印象。
タマネギも結構多めに入っており、甘めのタレに作用して清涼感としての補填がなされるに充分な量が搭載されている。
全体量が少ない代わりに役割は充分果たしている。といった印象で悪くないですね。。
ブタは＋100円で4枚搭載+2と言うことだったので、デフォルトでも2枚入ることになりますね。
バラロールタイプでアブラと赤身のバランス良く、味付けが濃いめな事もあって存在感は充分。。
ちょいと塩尖りをにじませていたのは残念なところ。。
厚みは3㎜程度で直径5㎝とやや小さい印象だが、デフォで2枚入れば充分といったところか。。
中盤から辛味マシ。。一味を匙で2～3杯投入し、甘めのスープをビシッと締め上げる。。
ポテンシャルの高さか、激辛仕様にしてもスープが折れることもなくニンニク効果も合わせてパンチが出て此方も辛ウマな状態がいい感じですよ～。。
夢中のうちに完飲完食～～。。ご馳走様～
ふじ麺は久しぶりでしたが旨かったですね～(^^)
本当はもう少し野菜が載ってくれると嬉しいのですが、大盛小豚で830円はふじ麺最安の部類に入るＣＰの良さ。。
ふじ麺は近くでも食べるところはあるのですが、今回内容が良かったのでつけ麺やラーメンもそのうちに食べに行きたいですね～