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90点
味噌バターラーメン[ラーメン/味噌]
羅毘徒軒（東京都練馬区）しょうかく

味噌バターラーメン。

盛られた野菜の上に大きく切り取ったバターが、乗っかってた。
スープをスプーンで一口すすった後に、そのバターをスープに浸す。
美味い。溶けてにじんだバターとスープ、その濃度によって、ちょっと味が変化する……その辺も最高。
味噌ラーメンにするならここはトッピングにバター頼むのがベストかな。

ただこのお店、麺が、ちょっと伸びちゃってる時がある。
麺かためを頼んでた常連らしきタクシーの運ちゃんがいたが。
こんど自分も麺かためを頼んでみようかな……

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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