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平日13時過ぎに初来訪、先客は0。和しょうゆらーめんを注文。鶏メインのあっさり系に魚介をブレンドしたスープは、鯖節、鰹節が効いていて悪くないテイスト。加水率低めの細ストレート麺はインパクトは無いがスープとのバランスは上々です。チャーシューはバラタイプが３枚、表面がこんがりと焼かれてます。もやしの茹で加減はシャッキリしていて良好。クォリティはそこそこですが、方向性としては悪くないと思います。冬には味噌ベースの新メニューが出るそうなので、また再訪してみます。
〒ﾞ口くん
tatsuya5
〒ﾞ口くん
うきぞう
toretore6
たいしぱ
和しょうゆらーめんを注文。
鶏メインのあっさり系に魚介をブレンドしたスープは、鯖節、鰹節が効いていて悪くないテイスト。
加水率低めの細ストレート麺はインパクトは無いがスープとのバランスは上々です。
チャーシューはバラタイプが３枚、表面がこんがりと焼かれてます。
もやしの茹で加減はシャッキリしていて良好。
クォリティはそこそこですが、方向性としては悪くないと思います。
冬には味噌ベースの新メニューが出るそうなので、また再訪してみます。