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「つけ麺 中盛」@大阪大勝軒 日本橋店の写真いつも行列が出来ていまして、並ぶのに根性が要ります。
意を決して!寒空に並ぶ事30分!やっとありつけました。
並んでいる最中に麺の説明・注文を先に行ってる光景を見てるだけでも和みます。

何回も中盛は多いですよ!って聞かされた理由が、現物を見てわかりました。
物凄い!麺の量ですね!!!
しかも 美味い!大味にならず、美味しい麺を食べさせてくれる
のが、つけ麺のあり方なのですね。

ネギ・メンマ・煮卵・叉焼が、あらかじめ器に
入ってまして、麺をつけて食べるだけの動きでシンプルでいいです。

つけ汁の味も、魚介類のダシがよく効いていて麺の美味さを引き出していますね。
食べ終わると新たにスープ割りをしてくれるのが、嬉しいですね。

やはり オススメは麺普通にして、ミニ叉焼丼とかにした方がよさそうです。

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