レスポンス⑦
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レスポンス⑦さんの他のレビュー
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90点
88点
76点
88点
コメント
ごぶさたです！
五行ですか・・・確かにこの麺をもってしてキチッとしたラーメン屋さんを
開いてくれたら、それなりに流行りそうですよね。
ワタシの場合は、この頃まんまと一風堂グループの戦略に乗って
ビールと酒とツマミを堪能してから、焦がしで〆るという王道を行くようにしています。
だって麺目的だけで行くと、確かになんか物足りないというか、
場違いですね、スミマセン・・・みたいな気分になるのがイヤなので＾＾
ま、お酒が入った方が確実に客単価上がりますから、ビジネス的には賢いのでしょうが、
普段から暇さえあればラーメン喰ってる我々のような人種にとっては
逆に居心地のあんまり良くない店なのかもしれません。
では。
逆襲の禅魔師 | 2009年12月2日 12:54禅魔師さん、コメント恐縮です。
確かにこの店は酒とツマミを堪能した後、ラーメンで〆る！と。
云った店ですね。
ラーメンだけ・・・しかも一人で来店。
ちょっと場違いな感否めませんね。
確かに酒を提供し客単上げるのは分かるのですが
酒に引かれ長時間居座る客が多いのも事実。
回転メチャ悪！ですわ。（最近は分かりませんが）
結果売上はラーメン専門店と変わらず！ナンテコトじゃないかと。
ですので・・・
こちらは一風堂グループの専門店とはまた違った位置付けなんでしょうね。
最近禅魔師さんが以前レビュー寄せた「おらが」へ行って参りました。
あそこは確かに美味かったです。
相変わらず禅魔師さんのレビュー追っかけ訪問してますです。
レスポンス⑦ | 2009年12月3日 21:22
かおたんラーメンの次に近所のラーメン屋になりますか。
数年前は月に2，3度は訪問していたが
最近はこちらのサイトＲＤＢを発見して以来
他に行きたい店がてんこ盛り。
多分、今年初訪問でしょう。
ラーメンは一通り食べましたが
こちらはやはり焦がし味噌でしょう。
相変わらず最後まで熱々のスープを楽しめ
それなりに美味かったが、何か物足りない・・・
「くるり」や「花道」それから「どみそ」などなど
行ってしまうとそう感じずにいられない。
ちなみに各種採点してみると・・・
・スープ 30/35点
・麺 25/30点
・チャーシュー 11/15点
・味玉 4/5点
・トッピング（キャベツ） 4/5点
・接客 8/10点
・・・と、合計が82点と云う結果になった。
今日は18時半頃寄り、もちろん即着席。
以前は20時頃行くと必ず行列10人近くはいたような。
今でも夜は並ぶのか？
夜はラーメン以外につまみや酒など提供し・・・
ラーメン屋と云うよりこじゃれた居酒屋の様相だ。
最近は他の場所にも五行は出店しているようだが
雰囲気、店の感じなどは一般ラーメン店とは趣も違う。
こういう店があっても良いのだが
看板商品の「焦がし系」専門店を他に作ってはどうなのか？
酒やつまみメインで締めにラーメンと云う感じでは
この店の場合私はないので。
次回はいつ訪問できるか・・・ですが
一先ずご馳走様でした。