コメント
>「タンメンの味噌」というか、
ココは間違いなく塩の店だと確信しました!
断言します!
ただ~
ラー油お酢胡椒ドボドボにしたら、
『初めての時ぐらい、ウチの味で食べて欲しいねん!!』
どーしよ。一応BMです~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年12月3日 18:07こんばんは。
ラーメンに油揚げの千切りって凄いこと考えましたね~
たしかに味噌汁や豚汁には油揚げが入っていますが、
味噌ラーメンに入れるなんて面白いですね。
味は別にして、一度は食べてみたくなりました。
ayashi | 2009年12月3日 18:12ちょ、もんじゃストリートにこんなお店がっ!
いやぁまるっきりノーマークでした。
早速、、と思ったけど薄いんですかぁ。。
病院の味噌汁!そりゃ薄すぎです(笑)。
でも一度は食べてみまんがなw
SPARK影 | 2009年12月4日 09:21どもです!
月島は自宅からも近いのと
会社のメンバーでの飲み会で利用したりしてます。
当然もんじゃですが。
若干味噌スープの薄さは気になりますが、
西山製麺は間違いないっすねぇ
YMK | 2009年12月4日 09:54コメントありがとうございます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
そのようです。塩がウリの店の模様です。
「ウチの味」なる事は言わないでしょうけれど、
スープごとに、いちいち入れるべきモノが書き込まれていました。。。。
ayashiさん、
アブラゲ、これは初めてですね。
それだけに、いっそうトン汁っぽさがかもし出されていましたが。。。。
けっして悪くはありませんので、味噌以外でお試しを。
SPARK影さん、
あったんですよ、ラーメン屋さんが!
デフォ派のSPARK影さんですから、味噌はいかないと思われますが・・・
ソレが無難だと思われます。
YMKさん、
分析派のmilesさんが「かなり濃厚」とレビューされてますから、
薄いのは味噌だけだと思われます。
もんじゃのついでにでも、お試しくださいませ。
hima | 2009年12月4日 17:56
hima
くまろう1

流星
miles






アナドレないラーメン屋さんがあるそうな。
月島と言えば、やっぱり「もんじゃ焼き」でしょうね。
歩道がアーケードに覆われたレトロチックな商店街は、
その名のとおり、とにかく「もんじゃ屋さん」だらけなんです。
そんな風情に見事に溶け込んだ店構えのラーメン屋さん、
「西山製麺」のノレンが頼もしげに目立つ、ソレがコチラです。
12:30頃の入店で、先客3名。
ご夫婦で営まれている、コザッパリとした店内。
カウンターもテーブルも妙に高い、バーのような造りなんです。
それでいて、ベタベタと張られたメニューなどのハリガミは居酒屋チックで、
イロイロとチャンポンになった不可思議な空間ではありました。
掲題のモノを注文し、待つ事少々。。
タップリの具材が目に付く、ややデカめのドンブリが登場です。
具材はモヤシ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、小口ネギ、豚コマ、そして油揚げ。
スープには、ピッチリと黒胡麻が浮いていました。
さっそくソレを一口・・・・
うっ、、、薄い。
味噌が薄いんです。「穏やか」どころぢゃ済まないんです。
旨みの目立つ鶏のスープなんでしょうが、ソレを引き立てる為の脇役なんでしょうね、味噌は。
そ・そういうモノだと思えば、けっして手抜きのスープではありません。
ありませんけれど、、、、
まるで「支那そば」がウリの店の味噌ラーメンというか、
「タンメンの味噌」というか、
「病院のトン汁」と言うか、、、、、
ゴニョゴニョゴニョ。。。。
麺は中太の縮れ麺。
激しくシコシコ&モチモチしていて、これはウマいです。
さすが西山製麺、しかもランクが上のほうのヤツだと見ました。
量的にもイイ感じです。
具材は、とにかく多彩な野菜類を中心としたテンコ盛り。
肉っけもけっして少なくなく、豚シャブのようなナイスなモノが使われています。
油揚げの千切りも乱入し、コレは代用肉っぽいですが、悪くないですねぇ。
そもそも、ラーメンに油揚げは記憶にございません。
「味噌麺」の舌代には、手書きで「一味 いちみ」と書き添えられ、
そして一味の容器には、「みそ みそ みそ」と書き込まれ・・・
どうやら、味噌麺にソレを入れる事を激しく薦めている模様です。
トン汁風に飽きてきた頃を見計らって、スナオに入れてみましょうぞ。
スープ表面の色が変るぐらいにブチ込んで見ますと、
おっと、辛くなったのはモチロンですが・・・・
やっぱり、トン汁はトン汁です。。。
完食、完飲、満腹になってゴチソウサマでした。
やや値段が高めなものの、相応の量はあってモンクはございません。
でも・・・・・
キッチリと仕上げられた、完成度の高いラーメンであるだけに、
くどいですが、味噌の薄さが心残りなのです。
まあ、コレがコチラの店の路線なのでしょうし、
ワタクシの好みと相容れなかっただけの事なんです。
ハズレは無い店だと思われますので、
「濃ゆいヤツをガツン!」
なるラーメンを欲するならば、味噌以外を選んだほうが無難ですよ。
例えば、「マー油醤油麺」あたりとか。
=== レビューはココまで。以下は蛇足です ===
以前、関西圏内に出張した際、同行者と「お好み焼き屋」に入った時の事です。
同行者が
「オレ、お好み焼きより、もんじゃが好きなんだよなぁ」
などと言いながら、焼く前の「お好み焼き」を水で薄め始めたら・・・
店主が、血相変えてスッ飛んできたのです。
「アンタ、何やってまんねん!」
「エッ!? も・もんじゃ風にしようと思って・・・」
「もんじゃ風? お客はん、ウチは初めてでっしゃろ?」
「え・ええ・・」
「出したモンをどう食べようと、客の勝手かも知れまへんけど・・」
「・・・・・」
「初めての時ぐらい、ウチの味で食べて欲しいねん!!」
店主は、水で薄めたソレを、有無を言わさず持ち去ってしまったのです。
この店主の行動には賛否もございましょうが、
確かに、店には店のコダワリがあるのはマチガイございません。
味噌が薄い、濃い、も含めて。
コチラの味噌は、場所柄、「もんじゃ味噌」と呼ばせて頂きましょう。
ちなみに、ワタクシは「もんじゃ」より「おこのみ」派だったりします。
(注意:上記の関西弁はイメージです。おそらく正しい用法ではありません)
●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:背もたれイスあり。ただし、激しく高いので要注意。
ベビーカー:スペースあり