Item: ラーメン青木亭 川口店
Rating: 95
Author: ハル

95点

ハル

　久々の訪問となりました。
　やはり頼むのは定番の醤油味。
　この東京トンコツって感じのラーメンは大好きです。
　九州にトンコツラーメンは苦手ですが。

　今日は初めて醤油味のラーメンにマー油を入れてみた。
　　
　張り紙には味噌にあうよ！とあるが、醤油にも良く合って
　いた。トンコツの臭みは消えるし、さっぱり感も増えた。
　ちょっと入れすぎると、醤油の良さが無くなりそうなので
　注意が必要かな。

　辛味での汗を拭き拭き状態でスープまで完飲した！
　
　青木亭のネギは美味しい。いろいろ調味料を絡めて食べ易い。
　チャーシューも５枚の中で、脂身つきと脂身なしを組合せて
　いい状態でチャーシューを楽しめる。
　チャーシューはスープで温め、最後近くに食べるのが美味しい。

　青木亭の定番を堪能した一日でした。
　俺が連発で採点してるな〜（汗）