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麺はコシなくノドごしわるい。
メニューには「伝統の製法を守り手間隙惜しまず時間をかけて…以下省略」
なんて書いてあったけど伝統の製法は化学調味料の爆使用なのかと思ったりしました。

本当に手間隙かけた美味しい食べ物なら化学調味料の使用を最小限もしくは
使用せずに作った物を言うんだと思います。
軽々しく究極なんて言葉を使わないほうがいいと思いますけど…

味ってのは個人の好みの問題ですので私の個人的意見を言わせていただきました。

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