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コメント
こんばんは
「赤坂ラーメン」は大分昔から名前だけは聞いたことがありますが、未食ですw
九州ラーメンなのかと思ってましたが「豚骨醤油」ですか!
う~ん、近くに勤めている時に行っておけば良かった・・・。
「攻撃的な味わい」・・・イイですねぇww私の好みかもww
近くに寄ったら行ってみたいと思います!
あーパパ | 2009年12月13日 20:45どうもです
少々時間がなかったので空いているお店に入店したのですが
入店するまで一世を風靡した、お店だという事に気付きませんでしたw
強めのカエシが売りのようですが
あまり期待しないでいくくらいの方がいいかもしれませんw
狛江市 | 2009年12月15日 01:03
狛江市

あかいら!
Killa Queens
銀の犬
ひろむし




風貌からもイマイチな印象を受けてしまいました
この立地で昼時だというのに、店は空席が目立ちます。
券売機を見ると、スペアリブラーメンなんてものもあり
高級感と無縁なお店で高級志向を目指してしまい、のっけから
迷走感を感じさせてくれます。
デフォで700円のラーメンですがランチセットだと
豚バラ丼(小)がつきます。ネーミングから相当油っぽい印象を受けます
出てきた物は期待を裏切る事なく?脂ぎったもの
これは、これで肉汁が汁に溶け出してておいしかった。
さて肝心のラーメンです
具には珍しい刻んだレタス、のり、チャーシュー2枚、ゆで卵
ネギは卓上に置いてあって好きなだけ入れられますが
同じようなスタイルをとっている店にホープ軒 千駄ヶ谷本店がありますが
ネギの乾燥を防ぐためにザルごと、蓋のついた入れ物に入れられているのが
よかったです。チャーシューはやわらかく薄切りの物、味もそれなりに…。
麺はもちっとした、ちじれ麺を使用。スープが醤油ベースなので合いますが
スープは醤油の香ばしさも、尖った部分も際立った攻撃的な味わい。
これに背油なんて乗せられていると、いい具合に中和されるんじゃないかと
さて、点数の方ですが激甘採点で70点
デフォルトで700円なら、若干下げますが
セットでのCP面と卓上のネギを評価に加えて上方修正でこれで