なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

連食です。八王子らーめんの定義というものがあるかは分からないけど、刻みたまねぎが入っている醤油味というのが自分の乏しい予備知識。日曜7時頃だったでしょうか。先客0人。

実食。それほど多くはないけど、きちんと刻みタマネギ入ってました。具は他にベーコン2枚。チャーシューではなく、薄切りのベーコン。それにメンマ少々。麺は中細のほぼストレート。わりと細い。あっさりすっきりの醤油味にタマネギのシャキッとした食感と甘味が特徴。逆に言うと他に特徴という特徴がないかもしれない。

スルッと食べれるが、もうちょい濃くがあるとタマネギの甘味も映える気がしますね。ベーコンはちょっと安易な気もしました。悪さするでもないのですが、なんとなく寂しい。これをもって八王子らーめんのなんたるかを語ることはできませんが、八王子に本場?の八王子らーめんを試しにいきたくなりました。ごちそーさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

フリーダムさま

かなり遠くまで足を伸ばして新規開拓されていて
いつも驚かされます。
#そういう方はRDBには沢山いらっしゃるようですが

ところで、八王子ラーメンに刻みタマネギ、
というのは不勉強で知らなかったのですが、
もしかして、町田二郎に刻みタマネギの「タマ」があり、
それが今、蓮爾に受け継がれているのも、
八王子と町田という東京西部繋がりなんでしょうか?
全然関係ないかもしれませんが…

あと、陸へのコメントありがとうございました。
ちょっとトラウマになりそうです…
味の濃いのは好きなんですが、
しょっぱさのリミットは意外と低いかも、
と思う今日この頃です…

the_sphere | 2009年12月15日 00:01

こんばんは
連投です
このお店は気になっていました!
私の乏しい知識ですが八王子ラーメンは生の刻みタマネギに濃い目の醤油だと思います
間違っていたらすいません
ベーコンは微妙な気がしますが近々追随してみます

B級グルメ | 2009年12月15日 01:03

フリーダムさま おはようございます

八王子系ラーメン好きですが、定義は何だろうと思ってしまいます。
刻み玉葱が入ってる醤油ショッパイスープ っていうのがイメージなのですが。
しかし、当方は、刻み玉葱を入れない「竹の家」のラーメンも八王子ラーメンに分類しちゃってます(八王子ラーメンDBでは非該当)。八王子の老舗ラーメン店なので。

醤油ショッパイスープでも二郎のように、店によって味が大分違うので、探索にはもってこいのラーメンと思ってます。ただ、行きにくい場所にあるのが玉に瑕です。

近々に、B級グルメさんのレポートあった、国領の「熊王」のラーメンを食しに行くつもりです。

buriburi | 2009年12月15日 04:40

>the_sphereさま

おはようございます^^

沿線の新規開拓は楽しいですw
次の駅には何があるかな、とか
らーめん以外も町並みなどが楽しめて
次の町にいくのが密かな楽しみになってます。

八王子ラーメンは、あまり経験がないのですが、
信頼するユーザーの皆さんの採点を見ていると
どうも奥が深そうです。最近気になっています。

>八王子と町田という東京西部繋がりなんでしょうか?
>全然関係ないかもしれませんが…
ありえる話ですねw
でも自分は詳しくないのでなんともいえませんが、
もしタマネギが八王子から近辺のラーメン屋さんに伝播した
としたら、それはそれでなんだか楽しいですね^^

陸はトラウマですか・・・^^;
大味といわれる二郎系も細かくみれば、
やはり好き好きがあるものですね。
色んなお店があって選択肢があり、
直系でも店によって大分違いますし、
インスパなら尚更のことですね。
濃くとしょっぱさの違い・・・。
味ってほんと難しいですね~。

フリーダム | 2009年12月15日 07:32

>B級グルメさま

おはようございます。

>八王子ラーメンは生の刻みタマネギに濃い目の醤油だと思います
濃い目の醤油味が重要なのですね。
早く本場の八王子らーめんのしょっぱ旨さを味わいたいです。
機をみていざ、八王子へ!^^

フリーダム | 2009年12月15日 07:46

グッドモ~ニングゥ~ッ!

お~、こちらのお店は私も課題店です。
確かに奥の深い八王子ラーメン。
今回は微妙な点数ですが、値段は良心的で貴重なお店だと思いますので、
いつか行きます!

サケダイスキ | 2009年12月15日 07:52

>buriburiさま

おはようございます。
コメントありがとうございます^^

八王子らーめんが気になりはじめたのはburiburiさんの
影響ですw 定義は人によって色々ありそうですね。
お店によって味やスタイルに幅もあるようで、探索には
もってこい、というのも楽しそうです^^

熊王さんや隣町の秀華さんなど、この辺りはローカル店な
お店ががんばっているようです。食べ歩きは楽しいですねw

フリーダム | 2009年12月15日 07:59

>サケダイスキさま

おはようございます!

このお店は熊王さんの影に隠れて
すこし寂しい客入りでした。
CPはまずまずなのですが、地味に
がんばっているようです。
狙っていくお店ではないと思いますが、
熊王さんの行列が酷いときは、サラっと
一杯どうでしょうか^^

フリーダム | 2009年12月15日 08:05