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コメント
「モッコリ豚」はジャンクで修行した人が分家して出した店なので、基本部分は同じなのでしょうが、今や断然モッコリのほうが美味しいですよね！
「今や」というのは、モッコリも出店直後はジャンクとほぼ同じ味（麺もスープも）でしたが、時間とともにどんどん美味しくなっていきました。
ちなみに「ドン-キタモト」もジャンクからの分家ですが、こちらのほうが本家の味を踏襲していると感じます。（悪い意味で）
ラディカル | 2009年12月18日 12:14＞ラディカル さん
コメありがとうございます！
はい、モッコリの方が好みの味です。
粘度のあるスープは、飲み干してはいけないとわかっていながら止まりません。。。
コロンボ | 2009年12月29日 02:49
2009.12.16 PM22:00
麺－開花楼の平打ちの縮れ太麺。
野菜－クッタリしたモヤシ。
豚－柔らかく、優しい味のバラ。
スープ－旨みを強調したスープで、トロみがあるように感じます。
今回が２回目の訪問でした。
見た目は「モッコリ豚」に似ていましたが、
麺の食感、スープ、豚の食感も別物の印象を受けます（当たり前か）。