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2010.1.1 AM11:00

麺-平打ちの太麺。二郎直系では細めでしょうか。茹で加減も柔目で好みです。
野菜-どちらかというと、くったり野菜。おいしい。
豚-やわらかくて、良い塩梅の味付け。幸せです。
スープ-カネシもきつくなく、アブラが溶け込んだ白く濁りのあるスープで麺、野菜がすすみます。適度な旨み、甘味のバランスもすばらしい。


2ヶ月半前の初訪問以来、今回が2回目の訪問です。
前回よりも塩気が控え目で美味しいスープに感じました。
(かなりのカエシを投入していましたが、アブラのためか、舌が麻痺しつつあるのか)
レンゲが置いてあったら、かなりの量を飲んでしまいそうでした。

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