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◎炙りチャーシューとネギがすべてを物語る一杯

目的はRDBで評判の炙りチャーシューとネギ。食券を買い、炙りチャーシューを刻んでもらうようリクエスト。カウンターにつき、メンマの代わりにネギをいれてもらうようお願い。

炙りチャーシューが本当に美味い!あっさりと、それでいて肉のコクをたっぷり楽しめます。ネギとチャーシューだけでガツガツイケますね。麺はつけ麺 花みずきに似た力強い太麺。油・塩加減も強すぎずちょうど良し。
ただし味が濃い目だったので、後半少し飽きがきました。酢を入れればよかった。半熟玉子(半分)は可もなく不可もなく。スープ割りすると、気付かなかった揚げニンニクが浮いてきました。

並んでから食べ始めるまで15分もかからず、すぐ食べられました。炙りチャーシューとネギだけのためにまた来てもいいかな、と思えます。

(12:40初訪問。並び3名)

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