土曜日。
麺屋 無尽蔵を出て、向かったのは博多長浜らーめん よかと。
所沢方面の気になる店、ということでの選択です。
･･･実は、3人ともさんのレビューを覚えていたから、
なのですがｗ
3人･･･そう、実は今回の小遠征には同行者がいるのですが、
どうも前夜の飲みすぎが堪えているようで、
いつもの元気がありませんが大丈夫でしょうかｗ
私？私は問題ありませんので、麺増しか替え玉を逝きます（ｷｯﾊﾟﾘ）

12月19日　13：17　先客5　後客9
ちょうど先客が出るところで、テーブル席へ着席。
写真入りのメニューを見てしばし検討。
選んだのは「黒とく」(820円)。それを「中盛」(麺半玉＝50円)で注文しました。
なお、現在、「白黒長浜と、その、とく」には期間限定で
白キクラゲがプラスされています。（限定期間は明記ありません）
店の体制は、店主さん（でいいのかな？）と女性店員さんの二人。

豚骨というと、注文から配膳までが早いというイメージがありましたが、
こちらは一般的なラーメン店の待ち時間でしょうか、先客2のあとラーメンが届けられたのは注文から11分後でした。
黒い丼にやや茶色の濃いスープ。そこに乗る具は緑、オレンジ、茶褐色、そして黒と、クッキリとした色合いです。
テーブルに置いてあるレンゲとは別に、金属製の穴あきレンゲが添えられています。
下から白い麺を引っ張り出して撮影。

では、スープから。
レンゲを沈めようとすると、なかなかの抵抗感。
もちろん、多めに入ったネギをはじめとする具、そして麺の影響もありますが、
スープ自体の持つ濃厚さ故でしょう。
特製香味油を加えてあるというスープは豚感たっぷり。
マー油を浮かせてあるのとは違い、スープ全体に旨味を加えてある感じ。
ややニンニクを感じますが、濃いスープ、で旨いですね。
ややピリ辛さがあるのは、胡椒のためか、香味油のためか。これはないほうが好みかな。

麺は細麺ストレート。
麺の硬さは、最初の一杯は「やわ　ふつう　かた」から、替え玉からはそれに加えて「ばりかた」が選べるとのことです。
初回なので、指定なし（ふつう）でお願いしました。

口元へ運ぶまでは気付かない程度のアンモニア臭ですが、頬張ると口内に広がります。
このアンモニーな感じを楽しめるのは豚骨だけでしょうかね。
麺にはネットリ感があり、持ち上げた時の感触も、食感も良好。
全粒粉を使った麺ということですが、残念なんがらそのへんまでを解読できるレベルにはございませんｗ

色とりどりの具は、チャーシュー、キクラゲ、味玉、海苔、青ネギ、それに白キクラゲ。
チャーシューは外側を強めに炙ったもので、大判で厚みもあります。
柔らかいながらも歯ごたえがあり、肉らしさを味わえます。
ただ、やや強めに焦がしてあるのですが、その苦みはあまり好きではありません。
味玉は黄身があふれんばかりで寸止めしたような茹で具合。
期間限定トッピングの白キクラゲには辛味が付いていて、甘辛い。
本来の具であるキクラゲも、コリコリしていて良い食感。
多めの青ネギは麺と合わせてもよし、シャキシャキしているので、それだけ食べてもよし。
プラス70円の「とく」は、確かにお得だと思います。

もちろん完食、スープまでほぼ飲み干して終了。
「朝食」との時間差がないことが影響しているかもしれませんが、麺量は十分。
「とく」で中盛だと、スープがもっと欲しいくらいですが、満足しました。
ごちそうさま。

･･･あ、メンバーズカード、もらうの忘れた！･･･Orz
※カードを作ると、次回から「大盛り(=100円)無料」だそうです。