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以前から訪問してみたかったお店で念願の初訪問。一口目、ニンニクと豚の動物系スープが印象的です。食べ進むとスープに背脂が細かく浮いているのも確認でき、パワー系のスープであるのがわかります。麺は熟成麺っぽい感じの縮れ麺で、麺の表面は弱いがコシがある印象です。トッピングにはもやし、ニラ、玉ねぎ、メンマ、チャーシューがつき、ゆで玉子は無料で自分で殻を剥いて添えました。チャーシューは5枚つきますが、バラ肉っぽい部位の少し甘めのしっかりした味付けで個人的にストライクな感じです。ライスにもチャーシューの刻みがつき、嬉しい限りです。全体的に麺の感じが少し好みでないことと、デフォで胡椒がかかっていて、後半、胡椒が邪魔してしまうのが残念で、これが無ければもう少し点数が伸びたと思います。しかしながらかなり満足いく1杯でした。
aztecaさん、おはようございます。 内房を走るときに寄ってみたいと思っていた店です。 トッピングもたっぷり乗って良い感じです。 唯一気がかりなのは玉葱の存在でしょうかね・・・。玉葱抜きがOKならいいのですが。
ぬこ＠横浜様おはようございます。 なかなか訪問できるところでないので、絶対行く！と決めないと行きがたいですよね。 玉ねぎなのですが、よく見ないと玉ねぎ存在がわからないくら刻まれていますし、量的にはあまり入っていません。 スープの強さに玉ねぎも埋もれてしまいます。 しかしながら最近玉ねぎ入っているところ増えていますね・・・
azteca
たけす
モンゴルマン
MAKEJI(味薄めで)
りょうま
なは
一口目、ニンニクと豚の動物系スープが印象的です。食べ進むとスープに背脂が細かく浮いているのも確認でき、パワー系のスープであるのがわかります。
麺は熟成麺っぽい感じの縮れ麺で、麺の表面は弱いがコシがある印象です。
トッピングにはもやし、ニラ、玉ねぎ、メンマ、チャーシューがつき、ゆで玉子は無料で自分で殻を剥いて添えました。
チャーシューは5枚つきますが、バラ肉っぽい部位の少し甘めのしっかりした味付けで個人的にストライクな感じです。
ライスにもチャーシューの刻みがつき、嬉しい限りです。
全体的に麺の感じが少し好みでないことと、デフォで胡椒がかかっていて、後半、胡椒が邪魔してしまうのが残念で、これが無ければもう少し点数が伸びたと思います。
しかしながらかなり満足いく1杯でした。