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「油そば大盛¥680」@東京油組総本店 渋谷組の写真
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タレ
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具材
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接客
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総合
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油そば大盛¥680を頂きました。

休日の昼下がりの中途半端な時間に訪問。
それでも満席状態です。

しばらくして着丼です。

麺は、軽くウェーブした標準サイズ。
食感は、軽くプリプリしています。口当たりは、あまり滑らかではありませんが、タレをよく吸って
美味しく頂けます。
量は、大盛というほど多くないです。

タレは、黒褐色の醤油。
タレ量は多く、油も結構入っています。何も掛けずに食べてみます。かなり塩気の効いた醤油です。
説明通りに酢とラー油を3周分掛け、しっかり混ぜ込んで頂きます。
塩気の角が取れ、かなり食べやすくなりました。酢とラー油の風味は、程よい加減で主張していて、
ベースの醤油気を損なうことなく上手くマッチングしています。

具は、細切チャーシュー・メンマ・ネギという構成。
具種・具量共に少なく寂しい感じです。

トータルすると、味・CP共にそこそこな一杯でした。
しかし、この立地で680円は立派です。

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