2006/10/27　　18:40


この日はサッカーの練習をナイターでやる予定だったので早めに仕事を切り上げ帰路につく。
が、
何だかどうも腹が減って仕方ない、、、
でも家に帰ってからでは重いし、練習までの時間が足りない。。。

ということで、帰りがてら急遽このお店に白羽の矢が。
何気に小作付近で食べたこと無い店だなぁと前々から思っていた。

お店の前まで行くと、「喜多方ラーメン」という大きな文字が!
喜多方に関しての知識がほとんど無い俺はいくらイメージしてもしようがないのでとりあえず店内へ。
どうやらチェーン店らしい。

先客はなし、店員2人。(おじさんとおばさんだったけど夫婦なのかな?)

しばらくして、
さぁ来ましたラーメン!
見た目はもやしが目立つ以外はシンプルな構成。

スープをすする。
魚系の出汁をほのかに感じるすっきり醤油。
若干うすく感じ、他にこれといった特徴はないが、及第点。

麺。
予想よりはるかに美味しいw
もちもちとしていて、コシがあり、ツルンっとした喉越し。
中太縮れ。
個人的にこういう麺は好きだ。
もう少しスープにパワーがあったら良かったのにと悔やまれる。

トッピングは、チャーシュー、小口ネギ、メンマ、のり、もやし。
チャーシューは厚さは無いが、肉の味がしておいしい、、、それと焦げた風味があるのがGood!
メンマも薄めの味付けで歯応えがいい。
もやしは茹でてある。(←俺としては炒めたのだったら良かったなぁ。)

全体的には勝手に入る前に俺が想像していたものよりも数段美味しかったこともあり、満足な一杯だった。

この小作駅前の通りに面したラーメン屋は意外と多く、
そんな立地条件で生き残っているのだからきっと地元に愛されているのだろう。

後味はさっぱり醤油。

家に帰って「喜多方」を辞書でひいてみる。

『福島県北西部の市。会津盆地の北部を占める。漆器・桐下駄・酒・味噌・醤油などを特産し、土蔵造りの建物が多い。』

とある。

もしかして味噌ラーメンも旨いのか?!