こんばんは

登山してますね～＾＾
冬山は危険ですので気をつけてくださいねｗ

次回の多摩遠征では・・・Ｊ行きたいですね～
野猿、小金井、立川・・・候補はいっぱいですｗ

年末の自作味噌の方向が定まりました！
鮭アラを強火で煮込んでパンチを出してから一度冷まして上層の油を取り除き、さらに鍋で味噌と挽肉を炒めることでさらにコクを出します。
味噌ダレも韓国の味噌がかなり含まれます＾＾

ぎちゃま（기차마） | 2009年12月22日 22:16

りうさん♪

以前がどんな麺だったかは知らないのですが太くするってのはすごいことですよね。
それだけ時間がかかりますし回転率にも影響しますし。
ただこの太さならオーションのよさが存分に愉しめるので個人的には大歓迎です♪
ザルのメニューもあるようなので夏に試してみたいです。

shirow | 2009年12月24日 17:26

ぎちゃまさん♪

冬山を登るのはより爽快感があっていいですねｗ
そうですね次回は是非多摩地区の二郎でいきましょう！

自作味噌ですかぁ～、しかも鮭のアラとは！
実はshirowも鮭をメインで作ろうかと思っているんです。
今年もがんばるぞ～♪

shirow | 2009年12月24日 17:29