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久しぶりの来店。いつの間にやら麺が自家製麺になっていた。それにともない麺も増量しており、並：１６０ｇ → ２００ｇ大：２４０ｇ → ３００ｇ特：３２０ｇ → ４００ｇざっとこんなかんじだった。ここには何度か訪れるけど、つけ麺を注文するのは初めてだ。つけ麺を注文するとき、麺を冷か温か聞かれたので温にした。そしてつけ麺が到着。つけ汁の中には、海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー、うずらが入っている。メンマは適度な歯ごたえで、ブロック型にカットされたチャーシューの味もま悪くはない。うずらはとくにあってもなくてもどっちでもいい。自家製になった麺は、これまでの麺の記憶と比較してみると、なんとなく今の麺の方がツルっとしている印象を受けた。黒田屋は家系なので、魚介豚骨を味わうのは新鮮な気分だった。全体的には可もなく不可もなくといったかんじ。やっぱりこのお店はつけ麺よりもラーメンかな。
ゴラッソ
いちひろ
それにともない麺も増量しており、
並：１６０ｇ → ２００ｇ
大：２４０ｇ → ３００ｇ
特：３２０ｇ → ４００ｇ
ざっとこんなかんじだった。
ここには何度か訪れるけど、つけ麺を注文するのは初めてだ。
つけ麺を注文するとき、麺を冷か温か聞かれたので温にした。
そしてつけ麺が到着。
つけ汁の中には、海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー、うずらが入っている。
メンマは適度な歯ごたえで、ブロック型にカットされたチャーシューの味もま悪くはない。うずらはとくにあってもなくてもどっちでもいい。
自家製になった麺は、これまでの麺の記憶と比較してみると、なんとなく今の麺の方がツルっとしている印象を受けた。
黒田屋は家系なので、魚介豚骨を味わうのは新鮮な気分だった。
全体的には可もなく不可もなくといったかんじ。
やっぱりこのお店はつけ麺よりもラーメンかな。