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2009年12月21日いわゆる「タンメン＋餃子」のセット。タンメンというと塩あっさりスープのイメージがあるが、こちらのタンメンは豚骨の効いたしっかりスープ。キャベツ、白菜、モヤシ、ニラ等の野菜の旨味と、豚肉、ゲソの動物系の旨味が良く出ている。これは美味い。分かりやすくて良いし。粗くみじん切りにされた生姜もよいアクセント。麺はウドンのような極太麺で、プリっとした歯応えのあるもの。これはこれで良いが、個人的な好みで言えば、「ど・みそ」の麺を合わせてみたい。また来たいと思う1杯。
VUM
ごっち
わた
こーさん
cancho
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
いわゆる「タンメン＋餃子」のセット。
タンメンというと塩あっさりスープのイメージがあるが、こちらのタンメンは豚骨の効いたしっかりスープ。キャベツ、白菜、モヤシ、ニラ等の野菜の旨味と、豚肉、ゲソの動物系の旨味が良く出ている。これは美味い。分かりやすくて良いし。
粗くみじん切りにされた生姜もよいアクセント。
麺はウドンのような極太麺で、プリっとした歯応えのあるもの。これはこれで良いが、個人的な好みで言えば、「ど・みそ」の麺を合わせてみたい。
また来たいと思う1杯。