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全国チェーン店で、数年前初めて訪れた時に食べた「にんにくげん骨ラーメン」がいまいちだったので、いく機会も無かったのですが、知り合いから「豚そば銀次郎」美味い!と聞いて、再度来店。
なんだ?大盛りにできないの?と不満もあったのですが、オペレーションみて納得、スープは本部からパックされてそれを温めているんですね。麺の量とスープのバランスは結構重要ですので、逆に「ちゃんとしてんジャン」と感心したりして・・・。さて、出来上がったらーめんは…これって何味?と思うスープなんだけど、うま〜い。具の豚肉の煮付け?もいい味だし、全体のまろやかさ、甘さ、どれも初めて食べる味なんだけどおいしい!チェーン店でこんなにおいしい味に出会えるとは…。マニアの皆さんも一度食べてみる価値ありかと。

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