某らーめんナビの情報を頼りに麺家 彩華 池上店に行こうとしたら、定休日でした。ナビには月曜定休って書いてあるのに・・・。新店登録は遅いし情報は古いし、もうらーナビ限定メニューだけのツールですね。やはりRDBが一番。
気を取り直して調べたところ・・・近くに評判の良い店があるとのことなのでGO。到着。
とりあえず基本の醤油を。５００円は安いですね。しかし・・・先客０なのに１５分ほど待たせられる・・・。麺をず～っと茹でてますが、大丈夫なのでしょうか・・・。
ようやく完成。いただきます。・・・う～ん、やっぱり麺が柔らかい・・・。明らかに茹ですぎですねこれ。うむぅ。
スープは京都などでよく見かけた、コクが程々で味薄めで液体油は多めの豚骨醤油です。特筆すべき点は皆無でしたが、CPは良いですね。
あと中国人っぽい店員さん２人が、なんだか絶え間なくワイワイおしゃべりしてる・・・のは別にいいのですが、後客の味噌ラーメンっぽいのを作るとき、丼に入れた味噌の量を間違えたのか、一旦入れたものをレンゲで掬って、客の前でペッペッペッと味噌の容器に汚らしく戻すのはどうかと思いました。