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前回訪問時に期待がすごすぎてかわされた感だったのですが、今回はどうかと思い訪問。開店前で私の前に七名待ちです。続々と列が長くなり開店時には20名にはなっていたと思います。お腹もすいていたのでチャーシュー大盛をオーダー。3ロット目でデリバリー。スープから。前回感じなかった生姜の風味が出てきて食欲をそそります。チャーシュー、ほうれん草、のりをどけて麺へ。柔らかめは好みではないのですが濃いめのスープに合います。無造作に載せられたチャーシューは脂身も上手く入っていて食べ応えがあります。貪る様に完食。寒い日にはあったまる、旨いラーメンでした。田舎の新潟は雪で寒いだろうなぁとおもいながら午後のアポへと向かいました。

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