09/12/26 pm7:20

皆さん、こんばんは。
「手打ちラーメン研究中」のコテハリアンです。
せっかく館林まで来ましたので、先日激混みで諦めたコチラに訪問です。
入店してみますと先客１０名ほど。小じんまりとした店内は店主の他３名の４名体制。
ちょっと多くね？（爆）
カウンター席を陣取り上部に貼られたメニューを拝見。「天狗そば」と非常に悩んだ結果デフォの標記をオーダー。
いつものように「麺硬めで！」と告げると、女性店員さん（女将さん？）が「麺強めね。」と言い直され、プチ森田屋支店 太田店の女将さんライクｗｗｗ
そして待つ事６分ほどで到着です。それでは早速スープから頂いてみましょう。ん…、鶏ガラ主体と思われるスープは、野菜の甘味を伴い出汁感もまずまずなあっさりテイストな仕上がり。一口目は若干胡椒の強さが気になりますが、食べ進むにつれ気にならなくなります。カエシはやや弱めな設定の様ですが、全体的なバランスは良く幅広い年齢層に対応可能なスープですね。

麺はかなり不揃いな手打ち麺。”強め”でお願いした為かモッチリ感は低めではありますが、粉の風味を強めに感じ啜り心地は良好。おとなしめなスープとの相性は抜群で、量的にも十分納得の逝く一杯。
はい、当然”うどんライク（仮）”認定でございますｗ

具はチャーシュー４枚・メンマ・ワカメ・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、ヴァ～ジンピンクに輝くロースタイプ。結構な厚みがあり脂身はやや多め。肉感が強く旨味も十分で中々好みな一品。メンマは薄い色をしておりますが、ややショッパめな味付け。食感も良く優しいスープにマッチング。
ワカメは磯の香りが強めな為、もう少し減量もしくはヌキで頂きたい今日この頃ｗ

いや～、退店時にはほぼ満席状態。自動ドアを出ると団体さんと入れ替わり。あぶないあぶない（汗）
やはり人気店なんですね。これだけ美味しい品々を低価格で頂けるのですから、当たり前でしょうけどね＾＾；

ご馳走様でした。