店の外壁に「かなり美味しい　ラーメンができました」と書かれていて
少し怪しい雰囲気のある、地味なお店（笑）

「味付け背脂」と書かれた新メニュー表示が気になると
友達から調査依頼が来ていたので、再訪してみました

１８時頃入店、客無し
ちなみにこちらへは３度目の訪問になります
暖簾のある入口から、入って振り向く位置にある券売機にて
味付け背脂入りだという『こってりとんこつ』（５００円）に
『味付玉子』（１００円）をつけて食券購入

店内は、建物が古いですが
掃除は行き届いている印象です
明るい色のカウンターと、テーブル席もあり
あまり広くないですが、居心地は悪くありません
店員さんは人の良さそうなご主人が一人
接客は良く、以前も閉店間際でも嫌な顔一つせず
大変良い印象を与えてくれたお店です
接客だけでもオススメ点をあげたい気分ですね

約３分でらーめん到着
背脂と透明なアブラがたっぷり浮いた、白濁豚骨醤油ラーメンです

まず、アピールされている味付けの背脂からレンゲてすくって飲んでみます
・・・なるほど。アブラだけを飲んでいるのに
しっかりとした醤油味を感じますね
かすかにニンニクやショウガっぽい香りもして
アブラが多いのに、クドく感じることがなく
それでいながら、背脂の甘味やコクが出ていてなかなかです
スープのベースはさらっとしたライトな豚骨
背脂だけでない、野菜系の甘さがコクを出していて
それをかすかなニンニク風味が引き締めているような印象
少し味が濃く、背脂にも同じような味があるので
かなりしょっぱいのだけが難点ですが、悪くないと思います

麺は中細の緩いちぢれ
背脂豚骨醤油ラーメンにありがちな、やわらかめで食感の弱いタイプのものですが
茹で加減が上手なのか、軽いコシが残っていて食べやすい食感

チャーシューはバラ肉を巻いたタイプ
面積は大きめで、やや厚めに切られたものが１枚、肉の食感を味わえる仕上がりです
これが５００円のラーメンに入っているのですから、ＣＰが良いですね
メンマはやわらかめのもの
これもなかなか多めにあります
青菜は菜の花のようにつぼみがついていて、味にアクセントをつけてくれます
海苔３枚、きざみネギもあり
トッピングの味玉は固ゆでのほくほくした食感
豚骨には固ゆでも似合います

味は悪くない程度のものですが
５００円の値段にして、この内容はかなり良いものでした
昼間の時間帯には３００円のラーメンもあったりと
かなり安い店です
接客も良いですし、訪問してみて損をした気分になることはないと思います