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「塩ラーメン」@らーめん 山頭火 池袋店の写真一番初めに食べたのが3~4年前で旨い!と感じ、前はちょくちょく行ってたが、
つい先日食べに行った所、ん?と思うような味でした。
スープ、麺、チャーシューすべてにおいて、旨みが無いと言うか薄い。。
ついでに接客。以前は余り気にしなかったが(ラーメンが旨かったので・・)
大学生?もしくは外国人が接客していて、暇な合間の会話ならともかく、
片手間での調理で正直腹が立つ店になってました。
店内に4、5人も必要無いので接客の質を上げてほしいですね。
兎にも角にも、もう暫く行きたくないですね。

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