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「らーめん」@らーめんはるか86の写真今年は完全に新店コレクターになっている私。
今日も小山へ突撃です。

店の前には花輪が飾られ新店の雰囲気。
駐車場を探しますが見当たらずにうろうろしていると見知った顔に遭遇。
教えられた場所を見やると店の脇を囲むように駐車場を示す小さなパイロンが置いてあります。
え?ここ?駐車場狭ッw
それにしても屋号の最後の「86」って何?こおろぎ73とかかりゆし58みたいなもんか?
つか、はるかっていったら17じゃないの?

お店は宇都宮の飲食店専門のデザイン会社が手がけただけあって
洒落てるというか狙いすぎというか、いかにもという内外装。
黒を基調にした店内は鋸の刃跡を残したままのカウンターなどはスタイリッシュな無骨さを感じます。
3寸の角材をぶった切って4面に白ペンキで直書きされたメニューはらーめんとつけ麺のオルタネイティヴ。
まずはデフォのラーメンで実力を伺うことにしましょう。

オープンカウンターですので店と客とのガチンコ勝負、調理の様子がバッチリ見えます。
スープは寸胴からオーダーごとに小鍋で温め直すスタイル。
経験上この仕事をする店ではほとんどハズレがありません。
麺あげや盛り付けの手つきも慣れたもので新店らしからぬ安定感で5分ほどでの提供でした。

醤油の色は薄めながらもやや濁りのあるスープで表面には結構な脂が浮いています。
大ぶりのチャーシューが目を引きますが盛り付け自体はかなりシンプル。

スープからいただきますと、その熱さにちょっとビックリw
前面に豚の強い旨味を押し出したものですが、豚の匂いはほとんど感じません。
見た目どおり醤油の味は割とひかえめで脂が多いわりにはしつこさもなくとても飲みやすいスープ。
イメージとしてはライトな一品香とでも言いましょうか。
麺は平打ち気味で軽くちぢれのはいった太麺です。
麺箱から麺量を量りながら茹でていたところを見るとおそらく自家製麺。
非常に艶やかでなめらかな麺肌、多加水でコシが強くモッチリとした食感。
ラーメンの大盛は無料サービスとのことですのでそちらにすれば良かったと、軽く後悔。
でも、この麺はラーメンよりつけ麺を考えての麺にも思えます。
チャーシューはしっかりと周りをローストされたロース。
15mmくらいの厚みのある大判のもので非常に柔らかくジューシー。
栃木でのローストチャーシューでは私の中では手押し餃子 手もみラーメン 平塚がずっとトップでしたが
それと肩を並べるほどの出来で、正直、参ったと言いたいところ。
長い穂先メンマも柔らかく、特徴的でした。
ご馳走様。

ここ最近の新店は粒ぞろいですが、こちらも侮れない一杯でした。
場所が場所だけに頻繁に行くということはないでしょうが、
小山に行く時には押さえておきたいお店ですね。

うまい指数 1.00

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんも。明日の宴会で使用する味玉とチャーシュー仕込んでるあいだにレビューがw
開店直後、もしやニアミスしたでしょうか?w
全体的に私と意見が近いですね~。
しかし、油あんないれなくても十分なコクはあるのになあと思いました。

土建屋@まさ | 2009年12月29日 01:05

おはようございます。
新店スナイパー、乙でございます。
え~、はるかは、24。85年生まれです。よってはるか85が正しいかと。
数年前、はじめて彼女を見た時、南野陽子だと思ってかみさんに聞いて馬鹿にされました。
あ、失礼。
丁寧な仕事ぶりがうかがえて、ラーメンもかなりの高評価。これは俄然興味が湧きました。
小山といっても南寄り。横倉交差点あたりまでは非常に近いので、休みの日に足を延ばしてみます。

nice50 | 2009年12月29日 07:41

86はうちのかみさんのウエストです。
バストもヒップも86です。
体重も…。
丁寧な仕事ぶりがうかがえて、ラーメンもかなりの高評価。これは俄然興味が湧きました。
小山といっても南寄り。横倉交差点あたりまでは非常に近いので、休みの日に足を延ばしてみます。

ランディ | 2009年12月29日 08:53

イイ点数ついているので全体的に期待できる味だと思いますが、
やはりチャーシューに目がいきますよね!美味いなら尚更興味がわきます。
駐車場が狭いようですが、数は店舗紹介の通り5台ですか?

メリー・マン | 2009年12月29日 11:57

新店コレクト乙です。
丁寧な仕事ぶりがうかがえて、ラーメンもかなりの高評価。これは俄然興味が湧きました。
小山といっても南寄り。横倉交差点あたりまでは非常に近いので、私も昨日行っちゃいました。

うに。 | 2009年12月29日 13:58

>土建屋@まさ様
マッハロッドさんとご挨拶しているので、たぶん一日違いかと。
こちらはこの地域では王道的なラーメンだと思いました。
おそらく流行ると思います。

>のりぞん様
おっ○いがけしからんほうのはるかは公称B88なのではるか88になります。
実測の場合はるか92くらいではないでしょうか。
がっかりおっ○いの元祖、ナンノとは大違いです。

>ギレン・ザビ様
マツコ・デラックスさんは上から150・150・150、体重150とのこと。
奥様にはもう少し頑張るようにいってあげてください。
この後、足利に行くつもりでしたがスゲェ遠いのであきらめました。

>メリー・マン様
駐車場には6台置くには厳しすぎます。
しかも5台中3台は車体半分がおもいっきり歩道にはみ出しておりますw
クルマのお客さんにはちょいとツラいお店ですね。

>うに。様
このあたりはあなたのテリトリーですから
食べてる間にもひょっこり来るのではないかとそわそわしていました。
久しぶりにどこかの店でご一緒したいものです。

スーパーくいしん坊 | 2009年12月29日 18:42

どうもです!
今年もヨロシクです~!

このお店、全く知りませんでした~!

麺も良さげで、チャーシューはそれ以上みたいで・・・良いお店発見されましたね~!

♪ がんばれ がんばれ ドカベン
がんばれ がんばれ ドカベン いーとーはーるか〜 ♪

原チャリ | 2009年12月29日 21:42

こんばんは。
先日は長い時間話しちゃって( TДT)ゴメンヨー
実は今日も行っちゃいました。何か取材の人が来てました。
もしかしてラーメンマップ栃木2の取材だったりして。
つけ麺は割りスープOKです。

マッハロッド | 2009年12月29日 21:57

今晩も。
ニアミスしたのは↓のマッハロッドさんと判明しましたw
私も十分流行るレベルかと思いますね。

少し早いですが、良いお年をお迎えくだされ。

土建屋@まさ | 2009年12月30日 20:32

>茨城ラーメン発展願い人(カップラ研究中)様
こちらこそ今年もよろしくお願いします。
新店とはいってもしっかりとした力を感じるお店でした。
この土地ならではの味で勝負していけると思います。

>マリオネット1号様
伊東遥はちょっと好みからはずれます。
最近は麻倉憂とくるみひながお気に入り。

>マッハロッド様
こちらこそ寒い中ながながとすいませんでした。
早速取材とは各方面で期待されているということでしょうか?
つけ麺もいただきにあがりたいと思います。

>土建屋@まさ様
今年も宜しくお願いしまう。
マッハロッド氏ともども新店とイベントにはちょくちょく顔をだすのが私ですw
近いうちにどこかでお会いするかもしれませんね。

スーパーくいしん坊 | 2010年1月1日 21:51