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2009/12/14 23：35※携帯メモ仕事の後終電スレスレ滑り込みで訪問夜しか営業してないのかな？先客２人、店員さん１人１０分ぐらいで配膳黄色い中部と縮れ麺２０番ぐらい硬めの茹で加減が調度良い１４０㌘ぐらい軽く白濁しているのと風味からベースは豚骨なので若干ちゃんぽん風花鳥かなりしっかり塩加減ちょい強めキャベツもやしニンジンキクラゲ柔らかい豚肉中華鍋でしっかり炒めるちょい味や油は強いがなかなか他のお客さんが注文していたラーメンも５００円で大判のチャーシューが乗っていておいしそうだこんな時間なのに後から３人も入ってきた地元に根付いているよう店主さんの腰の低いソフトな接客が印象的で、且つプロを感じた
shirow
ケンタくん
※携帯メモ
仕事の後終電スレスレ滑り込みで訪問
夜しか営業してないのかな？
先客２人、店員さん１人
１０分ぐらいで配膳
黄色い中部と縮れ麺
２０番ぐらい
硬めの茹で加減が調度良い
１４０㌘ぐらい
軽く白濁しているのと風味からベースは豚骨
なので若干ちゃんぽん風
花鳥かなりしっかり
塩加減ちょい強め
キャベツ
もやし
ニンジン
キクラゲ
柔らかい豚肉
中華鍋でしっかり炒める
ちょい味や油は強いがなかなか
他のお客さんが注文していたラーメンも５００円で大判のチャーシューが乗っていておいしそうだ
こんな時間なのに後から３人も入ってきた
地元に根付いているよう
店主さんの腰の低いソフトな接客が印象的で、
且つプロを感じた