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75点
豚トロチャーシューメン（麺硬め）¥950 【限定20食】[ラーメン/塩]
手打ちラーメン創房 舌笑家（群馬県館林市）コテハリアン

「豚トロチャーシューメン（麺硬め）¥950 【限定20食】」@手打ちラーメン創房 舌笑家の写真10/1/3 am11:50

皆さん、こんばんは。
「手打ちラーメン研究中」のコテハリアンです。
前店を後にし向った先はの嘆きの六連星さんの別邸とも言うべくらーめん一心亭のハズでしたが、コチラの駐車場がガラ空きなのをいい事にピットイン。
まるで゛今日こそ決めるぜ！゛的な思いの、盛りのついた若者の様な行動に自分でもビクリツですｗ
入店してみますと非常にオサレな店内、南一番街の一軒目的な造りと言えば一部の方にはおわかり頂けるでしょうか？ｗ
先客さんは数名でカウンター席を陣取ります。当然全く予習不足な為私のデフォで逝こうとしたところ、限定でもある標記が気になりお願いしてみる事に。。。
そして「お熱いので気を付けて下さい」と言われ待つ事８分ほどで到着です。
丼も店内同様非常にオサレな作りとなっており、女性またはボクの様なビジュアル系男子をターゲットにした感じが致します。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系は鶏が主体と思われますが、魚介・昆布の風味も感じられスッキリとした味わい。スープの表面には油玉も確認出来、そこそこなコクを備えております。そして揚げネギによる香ばしさが良いアクセントとなり、スープをより一層引き立てている印象です。

麺は不揃いな平打ちの手打ち麺。結構太めに切られた麺は熟成されていると思われ、非常にモッチリ感が強く麺面はツルツル。しかし先程頂いたもりんじ亭の麺とはまた違った印象で、コチラは芯が残っていると言うよりは全体的に硬く弾力があり、最後までクタリを感じる事はございませんでした。

具は豚トロチャーシュー４枚・穂先メンマ・カイワレ・白髪ネギ。
まず炙りの入った豚トロチャーシューですが、非常に香ばしく味付けは薄め。しかしその薄味が裏目となり、ほほ肉の臭みを感じ個人的には残念な印象。
味付け薄めなのはスープに影響を及ぼさないようにと思われますが、”限定２０食”故もうひと工夫して頂きたいですね。
穂先メンマは長～くて柔らか～く、黒人ライク（爆）
他は特筆ございません。

いや～、麺・スープに至っては非常に美味しく頂けました。出来る事ならば、具材抜きで頂いてみたいですね。
そして”豚トロ”は完璧に”限定”の文字に釣られてしまった事は言うまでもありません。
ま、これも好みの問題でしょうけど＾＾；

ご馳走様でした。

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投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ウチの庭へようこそ。
お茶は出しませんが、入園料は大人￥５００です（爆）

限定２０食って開店当時の話で、今は２０食以上あるんじゃないですかね？
ここから歩いて５分の私はそう思います。
ちなみに豚トロは以前に比べて肉質落ちたんじゃないですかね？
ここから歩いて５分の私はそう思います。

おっと、いけねぇまたネ申に削除されちまう、クワバラクワバラ

嘆きの六連星 | 2010年1月6日 23:05

オサレといえば私の出番。
栃木随一のヴィジュアル系ラヲタでございま～ス！

チャーシューがちょいと残念なカンジだったならクーポンで烏龍茶はもらえばよかったのにｗ

スーパーくいしん坊 | 2010年1月6日 23:29

＞穂先メンマは長～くて柔らか～く、黒人ライク
某女王様曰く、「根性無し」だそうですヽ(´▽｀)/
ああ、面白いことが言えなくてすみませんOrz
もうコメントしないのでお許しくださいwww。

・ | 2010年1月7日 00:11

あら、この日この時、私アピタにいたのに。
グルメドールで醤油ラーメン４９０円をオーダーした直後ですよｗｗ

お宅は、お大臣でよろしいですね。値段が倍ですものｗｗｗ

328GTB | 2010年1月7日 09:15

おはようございます。

この日のこの時間、嫁と娘がコチラに訪問していました。
夫は、青竹手打ちラーメン 日向屋で食べていましたが。

カウンターに素敵な人がいたと嫁が･･･
もしかして、コテハリアンさんでしょうか？
ここから歩いて５分くらいの私もそう思います。

ちびまりこ | 2010年1月7日 10:18

何か最近、普通の手打ちが、佐野で中々喰えないんですよ…。
いっそ、邑楽・館林で喰ったほうが、アタリが多いような気がしてきましたm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ

ランディ | 2010年1月7日 17:18

皆様、コメントありがとうございます。

＞なげ～よさん
お茶くらい出して下さいｗ
＞限定２０食って開店当時の話で、今は２０食以上あるんじゃないですかね？
やっぱり？オレ釣られた？（爆）
ここから歩いて数時間の私はそう思います。

＞スーク遺産
＞オサレといえば私の出番。
いえ、違います。

＞運ちゃん
その節は大変お世話様でした。
＞某女王様曰く、「根性無し」だそうですヽ(´▽｀)/
アタシのは根性はありますが、時間的にはウルトラマンと同等レベルです。
とても女王様を満足にさせる事は出来ません（爆）

＞328さん
グルメドールで醤油ラーメンですか？
素晴らしいですね～。とても羨ましいです。
ひろたや アピタ店と共にとっても気になるお店です。
あ～羨ましい…

ふっ

＞ちびまりさん
ええ、私です。
ちなみに元ジャーニーズに所属しておりました。

＞誰？さん
邑楽・館林等と言わず、是非とも足利で頑張って下さいｗ
ハズレに要注意です。

コテハリアン | 2010年1月10日 08:35