4日。怪しいなぁ～やってるかなぁ・・・。。。
家族をイオンモール武蔵村山ミューに降ろして旅に出たんです久々に。
新青梅街道を上ります！
正月休みかなぁ。。。

田無『麺匠 ヒロムク』・・・休み・・・だよな・・・ガッカリ。。。
ならば三鷹『らーめん 文蔵』・・・やっぱ休みだよな超ガッカリ。。。ついでにタイムズに無駄寄付(涙)
失敗したな～慎重に攻めればよかった。。。
すでに14時。。。近くで攻めなければすする事さえ危うい時間帯・・・しかし近隣の知ってるとこは尽く正月休み。。。
Ｊヒバリが浮かんで思い出した老舗東池袋系。。。

TELして確認。良かったやってました！
向かうとまず車に不向きな駅側。地図でそんな気がしていたが・・・本日二度目のタイムズIN。

やってるx2！なんか重厚な店構えだ。
店内はカウンターが埋まってる。
二席空いてるが両方ともオバサン客が荷物置いてる・・・やるなぁ！

どいて貰い無事着席。
なんかウチの近所の大勝軒にも似てる空気が流れてるなぁ！

さて頂きますか！
麺だけ・・・ツルッと。
お！麺肌が粘膜っぽく軟らかく・・・最後までコシが弱い(涙)
百歩譲ってギリ許容範囲・・・て自分の中で導き出した。何でか不思議だこの系列の共通点は・・・

つけダレに・・・いやぁ久々に出会ったこの感じ。
麺にホンノリ程度の魚介風味、しかし味としているのは酢の酸味、一味の辛味、それと自宅で生ラーメン醤油味で振りかけてスープに馴染む感覚にそっくりの・・・コショウか！やたらコショウの味が気になる。
ピリつくのはこれだけではなさそうだ調味類は・・・カエシだって特別濃ゆいもの使ってる気もしないし。

ほんとに何でか不思議だこの系列の共通点は・・・『甘・辛・酸に味付け』
大事な出汁が全然麺に着いて来ないし・・・泳がしても。。。
煮干しは丸干しで取ってるよね・・・粉でない事を願うばかり。

茹で玉子半、メンマ、海苔、ナルトとお決まりっぽいのがいて、期待してトッピングしたチャーシュー。。。
ロースの1cm厚が四枚！デフォで一枚あるなら単純に追加で三枚。
この時点でトピ値段に不服。高い！！
食べて更に・・・久々登場の煮・・・茹で豚！しかも火の通りが弱い箇所が見受けられ・・・トッピングしなきゃよかった(涙)(涙)(涙)

スープ割りを・・・つけダレが薄弱いから仮に出汁スープで割っていたとしても、私なんぞの舌では見極められません。

お勘定を済ませ停めたタイムズに向かう。。。
高い一杯になったな・・・
今年も東池袋系の味をまんま継承してるとこは敬遠しよう。教訓だ。。。