なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「虎ジ麺」@虎ジ 水道橋店の写真要約:中華料理的な味、酒飲みに向いている?

東京ドームの入場前、小腹がすいたのでラーメン屋を捜す。
二郎系のお店はまだお正月休み…残念。道すがらに見つけて保留しておいた当店に入ってみる。注文に迷ったらとりあえずメニューの最初にあるものを頼むべし、の法則に従い、「虎ジ麺」を注文。

6〜7分で到着、写メ〜合掌〜いただきます。ひと啜り。ネギをつまんでもうひと啜り。・・ネギで味がかなり変わりますね

麺:粉の感じがほどよく残る中太麺、肉系トッピングとよく合いそうだな、と思う
スープ:よくある醤油、という感じ。脂っこさは感じない。さっぱりいける。
トッピング:盛られている白ネギはごま油、胡椒などでしっかり味が付いている「中華サラダ」である。麺とネギを合わせて食べると楽しめる、美味い。しかしスープの味がどうでもよくなるので、ラーメンの具としては微妙かもしれない。チャーシューやメンマなどは普通?

総評:
ネギで麺を食べる際の感覚は「中華料理」のそれ。酒飲みは好きかもしれないですね。美味いことは美味いが、ベースのラーメン部分とのバランスは悪い。混ぜてしまったらどんな味になったのだろう、試せば良かった、と少し後悔。ラーメン単体としてはもう少し食べ応えがほしかったかも。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。