３月１２日、１３：１０分到着。先客６名。
券売機で食券を買い、カウンター席の高台に置き暫し待機。
店内は少々年季を感じますが、割りと広く、落ち着いた雰囲気です。
店員はオジサン２名体制。接客態度は問題なし。

待つこと５分ほどで配膳。
まるで味噌のような色合いのスープはなかなか濃厚そうで旨そう。
虎卵（フータン）なる揚げ味玉が目を惹きます。
具はチャーシュー、海苔、虎卵、メンマ、万能ねぎ。

スープは軽く粘度がありますが、見た目よりアッサリとした飲み口です。
ベースは豚と鶏＋魚介系とのことで、なかなか旨い。
カエシが濃い目に効いており、塩梅はしょっぱめ。

麺は中太ストレート。
カタメの茹で加減で、ムッチリとしたコシが楽しめます。
スープとの絡みはイマイチですが、スルッとした喉越しで旨い。
チャーシューはバラロールタイプ。
ホロホロと軟らかく、香ばしい味付けで美味。
虎卵は黄身が液状タイプ。
表面が香ばしく、塩味が効いており旨い。
メンマは特筆するものは無いが、軟らかくマズマズ。

揚げニンニクを振りかけると香ばしい風味が加わって美味しい。
さらに一味とおろしニンニクを投下して楽しみ、スープを２割ほど残して「ごちそうさま。」

長い間気になっていたお店ですが、虎卵以外は普通な印象でした。
機会があれば塩や味噌も食べてみたい。