１月１０日(日曜日)昼食で訪問。

今日は新橋に用事があって、前回ラーメンを食べて高評価だったこちら「新橋 大勝軒」にお邪魔して、特製もりそばを頂いてきました。

店に入って券売機で特製もりそばの食券を購入し、店員さんに食券を渡して開いてる席に着席です。

入店したタイミングが良かったのか、後からお客さんが続々入ってきて、あっと言う間に満席になりました。

こちらの店には店員さんが４名もいて、この狭い空間で多すぎるんじゃないかと思います。
それも麺を茹でている店員を除けばみんな見てるだけで、茹で上がってからやっと仕事をしています。

茹で上がった麺から少量取り分けて、つけ麺用にまわされし、残った麺をスープに投入してラーメンが出来上がりました。
なので後から入店した客のラーメンから提供されて、自分のもりそばはその後に到着しました。

記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
えっ・・・温い、つうか冷たいつけ汁です。
今までいろんなお店でつけ麺食べてきたが、つけ麺食べ終わる頃の温度に近いつけ汁は初めてです。
それとスープが薄い。レンゲで普通に飲める濃度で最悪です。

麺はモチモチしていて美味しいですが、前回食べたラーメンの麺と違うような感じがします。
具材も大勝軒にしては少ないような、もう少しチャーシューやメンマは入っていても良いんじゃないかと思います。

途中でニンニクに豆板醤を投入して、一気に麺を食べ切りました。
最後にスープ割りをお願いしたら、ポットで提供されてしょげちゃいました。

何か変な感じの大勝軒で、店員さんも日本人じゃないようだし、山岸さんどうしたんですか？こんなんでいいの？
今日は来なきゃ良かった。別の店で食べたほうが機嫌が良かったかも。

ご馳走様。そしてもう来ません。